![Masahiro MSC Bunka nazis 160mm [11055]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F3623_1.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MSC Bunka nazis 160mm [11055]
SKU: 3623
Masahiro nažu sērija ar skaistu Eiropas stila rokturi, kas izgatavots no magnolijas vai pakka koka. Lieliski piemērots kulinārijas entuziastiem, bet var tikt izmantots arī profesionālā virtuvē. Patentētais tērauds, rūdīts līdz 58 HRC, viegli griež visus produktus.
Apraksts
Masahiro MSC Bunka nazis 160mm [11055]
Bunka ir universāls nazis, kas lieliski piemērots tipiskiem virtuves darbiem. Tam ir plats profils, nedaudz noapaļots vēders un plakana asmens mugura. Izteiksmīgais, apgrieztais tanto profils piešķir asmenim asu un smalku galu, kā arī unikālu un acīm tīkamu estētiku. Šis tradicionālais japāņu nazis var veiksmīgi aizstāt šefpavāra vai santoku nazi.
Masahiro MSC naži ir paredzēti mājas lietotājiem. Šeit neatradīsiet daudz specializētu dažādu formu nažu. Mēs atradīsim nepieciešamos un visbiežāk izmantotos nažus darbam mājas virtuvē: šefpavāra nazi, Santoku nazi un mazu universālu nazi. Piedāvājumā ir arī tradicionāls japāņu nazis dārzeņu griešanai – nakiri.
MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīspakāpju procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59 HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Tādējādi iegūto tēraudu var uzasināt līdz nepieredzētam asumam, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder tā saukto nerūsējošā tērauda grupai, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus, spīdīgus, nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.
No pakka koka izgatavotais rokturis ir perfekti profilēts un apstrādāts, tāpēc nazis rokā jūtas kā dabisks rokas pagarinājums, padarot darbu vieglu un ļoti patīkamu.
Masahiro MSC Bunka nazis 160mm [11055]
| Plieno tipas: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Rankenos medžiaga: | pakkawood |
| Galandimo būdas: | divpusējs, asimetrisks 80/20 |
| Matmenys: |  |
| Visas ilgis (A): | 275 mm |
| Ašmenų ilgis (B): | 160 mm |