Masahiro MSC Nakiri nazis 160 mm [11054]

Masahiro MSC Nakiri nazis 160mm [11054]

MSC Nakiri 160 mm ir daudzfunkcionāls rīks, ko var izmantot svaigu produktu sagriešanai, šķēlēšanai, kubiņos griešanai un smalkai smalcināšanai. Nazis ir šauras cirvja formas, tas atgādina arī tradicionālo japāņu  Usuba nazi  , taču atšķirībā no vienpusējā  Usuba naža ,  Nakiri nazis  ir asināts no abām pusēm. Ļoti plāna griešanas mala bez mazākās pretestības iziet cauri sagrieztajiem produktiem. Naža svars, lai arī neliels, ir pietiekams, lai dziļi iegrieztos tomātos, sīpolos un citos dārzeņos vai augļos. Liela asmens virsma bieži tiek izmantota, lai pārvietotu sasmalcinātus produktus no griešanas dēļa tieši uz pannu, katlu vai citu trauku. 

Masahiro MSC naži ir paredzēti mājas lietotājiem. Šeit neatradīsiet daudz specializētu dažādu formu nažu. Mēs atradīsim nepieciešamos un visbiežāk izmantotos nažus darbam mājas virtuvē: šefpavāra nazi, Santoku nazi un nelielu universālu nazi. Piedāvājumā ir arī tradicionālais japāņu nazis dārzeņu griešanai – nakiri. 

MBS-26 tērauds , kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59  HRC  , noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks -  Hattori ģimene . Šādi iegūtais tērauds var tikt asināts līdz nepieredzētam asuma līmenim, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga  Masahiro nažu īpašība , ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder tā saukto grupas nerūsējošais tērauds, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

No pakka koka izgatavotais rokturis   ir perfekti profilēts un apstrādāts, padarot nazi, turot to, par dabisku rokas pagarinājumu, kas padara darbu vieglu un ļoti patīkamu.

Masahiro MSC Nakiri nazis 160mm [11054]

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	ver