Masahiro MSC Santoku nazis 165 mm [11051]

Masahiro MSC Santoku Nazis 165mm [11051]

Santoku  yra tradicinis japoniškas Nazis, kuris dažnai vadinamas vakarietiško šefo peilio atitikmeniu. Japoniškas šio labai populiaraus peilio pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba „trys dorybės“. Tai reiškia, kad šis Nazis, savo išvaizda primenantis šefo peilio ir kirtiklio derinį, labai tinka pjaustymui, pjaustymui ir pjaustymui. 

Masahiro MSC  Naži skirti namų vartotojams. Čia nerasite daug specializuotų įvairių formų peilių. Rasime reikalingus ir dažniausiai naudojamus peilius darbui namų virtuvėje: šefo peilį, Santoku peilį ir nedidelį universalų peilį. Pasiūloje taip pat yra tradicinis japoniškas Nazis daržovėms pjaustyti – nakiri. 

MBS-26 tērauds , kuris buvo naudojamas šios serijos peiliams gaminti, yra unikalus anglies (0,85-1,00%), chromo (13-15%) ir molibdeno, mangano ir vanadžio lydinys. Ši materiāls turi savo unikalias savybes dėl specialaus terminio apdorojimo. Trijų etapų proceso, susidedančio iš grūdinimo, aušinimo labai žemoje temperatūroje ir grūdinimo iki  58-59 HRC kietumo, paslaptį  žino tik įmonės savininkas – Hattori šeima. Tokiu būdu gautas tērauds gali būti pagaląstas iki precedento neturinčio aštrumo, o aukšto pjovimo briaunos agresyvumo išlaikymas labai ilgą laiką yra būdinga  Masahiro peilių savybė , pripažinta vartotojų visame pasaulyje. MBS-26  priklauso vadinamųjų grupei nerūdijantis tērauds, nereaguoja su spalvos ar kvapo pasikeitimu sąlytyje su rūgštiniais produktais. Išlaikyti peilius, pagamintus iš šio lydinio, nepriekaištingą, blizgantį, nėra problema. Pakanka paprasto plovimo drungname vandenyje su indų plovikliu. Tik nepamirškite po plovimo peilio sausai nušluostyti.

Iš pakkamedžio ražots rankena   buvo tobulai profiliuota ir apdailinta, todėl laikomas Nazis atrodo kaip natūralus rankos pratęsimas, todėl dirbti lengva ir labai malonu.

Plieno tipas:	MBS-26
HRC:	58-59
Rankenos materiāls:	pakkawood
Galandimo būdas:	dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A):	287 mm
Ašmenų ilgis (B):	166 mm
Plotis (C):	48 mm
biezums (D):	1,8 mm
svars:	113 g

Masahiro MSC Santoku Nazis 165mm [11051]

Naudinga informacija:

• Visi Masahiro Naži yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
• Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
• Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
• Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lentas.
• Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
• Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
• Po plovimo nuvalykite peilį sausai.