Masahiro MSC Santoku nazis 165 mm [11051]

Masahiro MSC Santoku nazis 165mm [11051]

Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē „trīs tikumi” vai „trīs priekšrocības”. Tas nozīmē, ka šis nazis, kas pēc izskata atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, smalcināšanai un kapāšanai. 

Masahiro MSC  naži ir paredzēti mājas lietotājiem. Šeit neatradīsiet daudz specializētu dažādu formu nažu. Atrodam nepieciešamos un visbiežāk lietotos nažus darbam mājas virtuvē: šefpavāra nazi, Santoku nazi un mazu universālu nazi. Piedāvājumā ir arī tradicionāls japāņu nazis dārzeņu griešanai – nakiri. 

MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un atlaidināšanas līdz  58-59 HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Šādi iegūto tēraudu var uzasināt līdz nepieredzētam asumam, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga  Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā sauktā nerūsējošā tērauda grupas, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

No pakkawood izgatavotais rokturis   ir perfekti profilēts un apstrādāts, padarot nazi rokā kā dabisku rokas pagarinājumu, tādējādi darbs ir viegls un ļoti patīkams.

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	pakkawood
Asināšanas veids:	divpusējs, asimetrisks 80/20
Izmēri:
Kopējais garums (A):	287 mm
Asmens garums (B):	166 mm
Roktura garums (C):	121 mm
Asmens platums (D):	45 mm
Asmens biezums (E):	2 mm
Svars:	130 g