Masahiro MV-H 149_1102_BB nažu komplekts

Masahiro MV-H 149_1102_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MV-H Chef 210mm un Utility 120mm sērijas nažiem. Chef nazis ir populārākais un visbiežāk izmantotais nazis virtuvē, un tā mazākais variants – 120 mm Utility nazis – to lieliski papildina. Turklāt viss, iepakots skaistā kastītē, veido lielisku dāvanu komplektu.

Raksturīgā Chef naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums Chef nazis uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iekļaujas gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Utility nazis jeb universālais nazis ir mazāka Chef naža versija. Universāla lietošana, piemērots visur, kur Chef nazis ir pārāk liels. Mazāka Utility naža versija var tikt izmantota arī mizošanai.

Masahiro MV-H 149_1102_BB nažu komplekts

MV-H sērija tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos naži tiek izmantoti arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu, MV-H sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem. Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus neticami asus.

Higiēniskais rokturis ar antibakteriālām īpašībām ir izgatavots no materiāla, ko sauc par poliacetālu (POM), kas ir īpaši izturīgs. Rokturis ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām kniedēm, un starp to un asmeni tiek izmantots papildu metāla stiprinājums.

Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski