Masahiro MV-H 149_1104 nažu komplekts
SKU: 7064
Masahiro nažu sērija, izgatavota no patentēta MBS-26 tērauda, rūdīta līdz 59 HRC. Biezāks un izturīgāks asmens, paredzēts smagiem darbiem, asināts asimetriski. Poliacetāla rokturis ar metāla balstu. Naži ar paaugstinātu ūdensizturību.
Apraksts
Masahiro MV-H 149_1104 nažu komplekts
Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MV-H Chef 210mm un Utility 150mm sērijas nažiem. Pavāra nazis ir populārākais un visbiežāk izmantotais nazis darbam virtuvē, un tā mazākais variants – 150 mm Utility nazis – to lieliski papildina. Turklāt viss, kas iepakots skaistā kastītē, veido lielisku dāvanu komplektu.
Raksturīgā pavāra naža forma, kas cēlusies no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "pavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālai asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
Utility knife jeb universālais nazis ir mazāka pavāra naža versija. Universāla lietošana, piemērota visur, kur pavāra nazis ir par lielu.
Masahiro MV-H 149_1104 nažu komplekts
MV-H sērija tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos naži tiek izmantoti arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu, MV-H sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem.
Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus neticami asus.
Higiēnisks rokturis ar antibakteriālām īpašībām ir izgatavots no materiāla, ko sauc par poliacetālu (POM), kas ir īpaši izturīgs. Rokturis ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām kniedēm, un starp to un asmeni tiek izmantots papildu metāla stiprinājums.
Šīs sērijas naži ir asināti no divām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro naži ir asimetriski asināti ar attiecību 80/20. Tas nozīmē, ka viena asmens puse ir asāka par otru, nodrošinot neticamu griešanas precizitāti. Šāda asināšana ļauj sasniegt lielāku asumu nekā simetriska asināšana.