Masahiro MV-H 149_1104_BB nažu komplekts

Masahiro MV-H 149_1104_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MV-H  Chef 210mm un Utility 150mm sērijas nažiem. Šefpavāra nazis ir populārākais un visbiežāk izmantotais nazis darbam virtuvē, un tā mazākais variants – 150 mm Utility nazis – to lieliski papildina. Turklāt viss, iepakots skaistā kastē, veido lielisku dāvanu komplektu.

Raksturīgā šefpavāra naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļas gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Utility knife jeb universālais nazis ir mazāka šefpavāra naža versija. Universāla lietošana, piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir par lielu.

Masahiro MV-H 149_1104_BB nažu komplekts

MV-H sērija tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos nažus izmanto arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu, MV-H sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem. Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tāpēc Masahiro naži ir neticami asi.

Higiēnisks rokturis ar antibakteriālām īpašībām ir izgatavots no materiāla, ko sauc par poliacetalu (POM), kas ir īpaši izturīgs. Rokturis ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām kniedēm, un starp to un asmeni tiek izmantots papildu metāla stiprinājums.

Šīs sērijas naži ir asināti no divām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala ir...