Masahiro MV-H 149_1123 nažu komplekts
SKU: 7054
Masahiro nažu sērija, izgatavota no patentēta MBS-26 tērauda, rūdīta līdz 59 HRC. Biezāks un izturīgāks asmens, paredzēts smagiem darbiem, asināts asimetriski. Poliacetāla rokturis ar metāla balstu. Naži ar paaugstinātu ūdensizturību.
Apraksts
Masahiro MV-H 149_1123 nažu komplekts
Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no nažiem: MV-H Chef 210mm un MV-H Santoku 175mm. Šefpavāra nazis un Santoku – divi populārākie un biežāk lietotie instrumenti darbam virtuvē, papildus iepakoti skaistā kastītē, veido ideālu dāvanu komplektu.
Raksturīgā šefpavāra naža forma, kas cēlusies no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļ gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē "trīs tikumi" vai "trīs labumi". Tas nozīmē, ka šis nazis, kas pēc izskata atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, šķēlēšanai un smalcināšanai.
Masahiro MV-H 149_1123 nažu komplekts
MV-H sērija tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos naži tiek izmantoti arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu, MV-H sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem.
Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedz 58-59 HRC cietību. Katru asmeni ir pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus neticami asus.
Higiēnisks rokturis ar antibakteriālām īpašībām ir izgatavots no materiāla, ko sauc par poliacetālu (POM), kas ir īpaši izturīgs. Rokturis ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām kniedēm, un starp to un asmeni tiek izmantots papildu metāla stiprinājums.
Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala tiek pārvietota uz vienu pusi naža asī. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz pat 35% plānāka nekā simetrisks asmens, padarot to daudz asāku.
Noderīga informācija:
- Visi Masahiro naži ir īpaši asi, tāpēc iesakām tos lietot uzmanīgi.
- Masahiro nažus nedrīkst izmantot saldētu produktu griešanai (izņemot šim nolūkam paredzētās sērijas).
- Neizmantojiet nažus citiem mērķiem, izņemot pārtiku.
- Griešanai izmantojiet koka vai plastmasas griešanas dēļus.
- Nemazgājiet nažus trauku mazgājamās mašīnās, jo tie bojā griešanas malu.
- Nomazgājiet nazi siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli.
- Pēc mazgāšanas noslaukiet nazi sausu.
| Tērauda tips: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Roktura materiāls: | POM (poliacetāls) |
 Augstas kvalitātes āra virtuves aprīkojums — grili, naži, kūpinātavas un citi. Ātra piegāde Latvijā. ★ 9.9/10 · 19 atsauksmes · rekvizitai.lt© 2026 Cookking.online — Visas tiesības aizsargātas |