Masahiro MV-H 149_112301_BB nažu komplekts

Masahiro MV-H 149_112301_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MV-H sērijas nažiem: Chef 210mm, Santoku 175mm un Paring 90. Šefpavāra nazis un Santoku ir divi populārākie un visbiežāk izmantotie virtuves instrumenti, un komplektu papildina mazs mizotājs smalkāku produktu apstrādei. Viss ir iepakots skaistā kastītē, veidojot perfektu dāvanu komplektu.

Raksturīgā šefpavāra naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē "trīs tikumi" vai "trīs labumi". Tas nozīmē, ka šis nazis, kura izskats atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, šķēlēšanai un smalcināšanai.

Mizošanas nazis ar 90 mm asmeni ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Forma atgādina miniatūru šefpavāra nazi, un asais gals ļauj viegli manevrēt.
Masahiro MV-H 149_112301_BB nažu komplekts
MV-H sērija tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos nažus izmanto arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu, MV-H sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem.

Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidoja meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus neticami asus.

Higieniska antibakteriāla virsma.