Masahiro MV-H Bunka nazis 165 mm [14936]

Masahiro MV-H Bunka nazis 165 mm [14936]

Bunka ir universāls nazis, kas lieliski piemērots tipiskiem virtuves darbiem. Tam ir plats profils, nedaudz noapaļots vēders un plakana asmens mugura. Izteiksmīgais, apgrieztais tanto profils piešķir asmenim gudru un smalku galu, kā arī unikālu un acīm piesaistošu estētiku. Šis tradicionālais japāņu nazis var veiksmīgi aizstāt šefpavāra vai santoku nazi.

MV-H sērija tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos naži tiek izmantoti arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu, MV-H sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem.

Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26 , kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedz 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tādējādi Masahiro naži ir neticami asi.

Higiēniskais rokturis ar antibakteriālām īpašībām ir izgatavots no materiāla, ko sauc par poliacetālu (POM), kas ir īpaši izturīgs. Rokturis ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām kniedēm, un starp to un asmeni tiek izmantots papildu metāla stiprinājums.

Šīs sērijas naži ir asināti no divām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20 . Tas nozīmē, ka griešanas mala ir pārvietota uz vienu pusi naža asī. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz 35% plānāka nekā simetriskam asmenim, padarot to daudz asāku.

Masahiro MV-H Bunka nazis 165 mm [14936]

Noderīga informācija:

• Visi Masahiro naži ir ārkārtīgi asi, tāpēc iesakām tos lietot uzmanīgi.
• Ar Masahiro nažiem nedrīkst griezt saldētus produktus (izņemot šim nolūkam paredzētās sērijas).
• Neizmantojiet nažus citiem mērķiem, izņemot ēdienu.
• Griešanai izmantojiet koka vai plastmasas griešanas dēļus.
• Nemazgājiet nažus trauku mazgājamās mašīnās, jo tās bojā griešanas malu.
• Nomazgājiet nazi siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli.
• Pēc mazgāšanas noslaukiet nazi sausu.