Masahiro MV-H padziļināts šefpavāra nazis 210 mm [14981]

Masahiro MV-H Chef iedobts nazis 210 mm [14981]

Masahiro MV-H Chef Dimple  nazis ar asmens garumu  210 mm  ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu pavāru, gan amatieru vidū. Raksturīgā naža forma, kas nākusi no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļ gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Dimple versija  nozīmē, ka asmens abās pusēs ir ar rievām, kas neļauj sagrieztajiem produktiem pielipt pie naža. 

MV-H sērija   tika izstrādāta un ražota Eiropas un Amerikas klientiem, kuri nažus izmanto nedaudz atšķirīgi nekā Japānā. Papildus griešanai, Rietumos naži tiek izmantoti arī smalcināšanai. Ņemot vērā šīs tehnikas izmantošanu,  MV-H  sērijas nažu asmeņi ir nedaudz biezāki un izturīgāki smagākiem darbiem.

Šīs līnijas naži ir izgatavoti no VG-10 atvasinājuma, molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par  MBS-26 , kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza  58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tāpēc  Masahiro naži  ir neticami asi.

Higiēnisks rokturis ar antibakteriālām īpašībām ir izgatavots no materiāla, ko sauc par  poliacetālu  (POM), kas ir īpaši izturīgs. Rokturis ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām kniedēm, un starp to un asmeni tiek izmantots papildu metāla stiprinājums.

Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala ir pārvietota uz vienu pusi naža asī. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz pat 35% plānāka nekā simetriskam asmenim, padarot to daudz asāku.

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	POM (poliacetāls)
Asināšanas veids:	divpusējs, asimetrisks 80/20
Izmēri:	Augstas kvalitātes āra virtuves aprīkojums — grili, naži, kūpinātavas un citi. Ātra piegāde Latvijā. ★ 9.9/10 · 19 atsauksmes · rekvizitai.lt Kategorijas Naži Betona grili Ugunskuri Dārza grili Kamīni Podi Kūpinātavas Piederumi Informācija Blogs Par mums Grozs Norēķins © 2026 Cookking.online — Visas tiesības aizsargātas