Masahiro MV-S 136_112302_BB nažu komplekts

Masahiro MV-S 136_112302_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MV-S sērijas nažiem: Chef 210 mm, Santoku 175 mm un Utility 120 mm. Šefpavāra nazis un Santoku – divi populārākie un visbiežāk izmantotie virtuves rīki, un komplektu papildina universālais Utility nazis smalkāku produktu apstrādei. Viss ir iepakots skaistā kastē, veidojot perfektu dāvanu komplektu.

Raksturīgā šefpavāra naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams rīks katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļ gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē “trīs tikumi” vai “trīs priekšrocības”. Tas nozīmē, ka šis nazis, kura izskats atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, kapāšanai un smalcināšanai.

Utility ir universāls nazis, kas ir mazāka šefpavāra naža versija. Pateicoties tā universālajai lietošanai, tas ir piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir pārāk liels, padarot to par neaizstājamu virtuves aprīkojuma elementu. Šī naža mazāko versiju var veiksmīgi izmantot arī mizošanai.

MV-S sērijas naži ir izgatavoti no molibdēna-vanādija, augsta oglekļa nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz tas sasniedz 58-59 HRC cietību. Katru asmeni ir pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus neticami asus.

Raksturīgais rokturis, kas izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ir ar antibakteriālām īpašībām un ir ļoti viegli tīrāms. Īpašās roktura perforācijas padara rokturi īpaši drošu un nodrošina izcilu asmens kontroli. Integrētais rokturis ar asmeni ir ļoti izturīga un noturīga konstrukcija, kurai ir brīnišķīgs izskats.

Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala ir pārvietota uz vienu pusi naža asī. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz pat 35% plānāka nekā simetriskam asmenim, padarot to daudz asāku.

Masahiro MV-S 136_112302_BB nažu komplekts

Tērauda tips: MBS-26
HRC: 58-59
Roktura materiāls: nerūsējošais tērauds
Asināšanas metode: divpusēja, asimetriska 80/20
Izmēri:
Kopējais garums (A): Chef : 335 mm; Santoku: 300 mm; Utility: 236 mm
Asmens garums (B): Chef : 212 mm; Santoku: 176 mm; Utility: 123 mm
Platums (C): Chef : 46 mm; Santoku: 46 mm; Utility: 27 mm
Biezums (D): Chef : 2,0 mm; Santoku: 2,0 mm; Utility1,8 mm
Svars: Chef : 160 g; Santoku: 172 g; Utility78 g

Noderīga informācija:
Visi Masahiro naži ir īpaši asi, tāpēc iesakām tos lietot uzmanīgi.
Ar Masahiro nažiem nedrīkst griezt saldētus produktus (izņemot šim nolūkam paredzētās sērijas).
Neizmantojiet nažus citiem mērķiem, izņemot pārtiku.
Griešanai izmantojiet koka vai plastmasas griešanas dēļus.
Nemazgājiet nažus trauku mazgājamās mašīnās, jo tie bojā griešanas malu.
Nomazgājiet nazi siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli.
Pēc mazgāšanas noslaukiet nazi sausu.