![Masahiro MV-S šefpavāra nazis 210 mm [13611]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F1976_2.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MV-S Chef nazis 210 mm [13611]
Pavāra nazis – viens no biežāk izvēlētajiem virtuves instrumentiem gan profesionāliem šefpavāriem, gan amatieriem. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums 'šefpavāra nazis' uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
MV-S sērijas naži ir izgatavoti no molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26 , kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza 58-59 HRC cietību. Katru asmeni ir pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tāpēc Masahiro naži ir neticami asi.
Masahiro MV-S Chef nazis 210 mm [13611]
Raksturīgais rokturis, kas izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, piemīt antibakteriālas īpašības un ir ļoti viegli tīrāms. Īpašās roktura perforācijas padara rokturi īpaši drošu un nodrošina izcilu asmens kontroli. Integrētais rokturis ar asmeni ir ļoti izturīga un noturīga konstrukcija, kurai ir brīnišķīgs izskats.
Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20 . Tas nozīmē, ka griešanas mala tiek pārvietota uz vienu naža ass pusi. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz pat 35% plānāka nekā simetrisks asmens, padarot to daudz asāku.
| Tērauda tips: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Roktura materiāls: | Nerūsējošais tērauds |
| Asināšanas veids: | divpusējs, asimetrisks 80/20 |
| Izmēri: |  |
| Kopējais garums (A): | 335 mm |
| Asmens garums (B): | 212 mm |