![Masahiro MV-S Santoku nazis 175 mm [13623]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F1971_2.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MV-S Santoku nazis 175 mm [13623]
Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē „trīs tikumi“ vai „trīs tikumi“. Tas nozīmē, ka šis nazis, kas pēc izskata atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots gaļas, zivju un dārzeņu griešanai.
MV-S sērijas naži ir izgatavoti no molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošā tērauda, ko sauc par MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedz 58-59 HRC cietību. Katru asmeni ir pilnveidojuši meistari, kuriem ir vairāk nekā 30 gadu pieredze, padarot Masahiro nažus neticami asus.
Raksturīgais rokturis, kas izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ir antibakteriāls un ļoti viegli tīrāms. Īpašās roktura perforācijas padara rokturi īpaši drošu un nodrošina izcilu asmens kontroli. Integrētais rokturis ar asmeni ir ļoti izturīga un noturīga konstrukcija ar brīnišķīgu izskatu.
Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala tiek pārvietota uz vienu naža ass pusi. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz 35% plānāka nekā simetrisks asmens, padarot to daudz asāku.
| Tērauda tips: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Roktura materiāls: | Nerūsējošais tērauds |
| Asināšanas veids: | divpusējs, asimetrisks 80/20 |
| Izmēri: |  |
| Kopējais garums (A): | 300 mm |
| Asmens garums (B): | 176 mm |
| Platums (C): | 46 mm |
| Biezums (D): |