Masahiro Sankei 358_424446 nažu komplekts

Masahiro Sankei 358_424446 nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no trim Sankei sērijas nažiem: Chef 180mm, Bread 210mm un Paring 90mm. Lieliski izvēlēts nažu komplekts, kas spēj veikt lielāko daļu griešanas uzdevumu, un kopā ar skaistu kastīti veido izcilu dāvanu komplektu.

• SANKEI Chef ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu pavāru, gan amatieru vidū. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "pavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļas gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
• SANKEI Duona ar 210 mm garām robotām asmeņiem ir paredzēts maizes griešanai. Tas viegli tiek galā ar cietu maizes garozu un mīkstu vidu, nodrošinot estētiskas šķēles ar minimālu drupaču daudzumu. Daži pavāri ar šo nazi griež šokolādi, tomātus vai citrusaugļus.
• Komplektā ir arī Paring 90mm nazis. Paring, precīzāk – mizotājs – ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals ļauj viegli manevrēt, un mazais izmērs nodrošina ērtu mizošanu rokā vai mazu produktu griešanu uz dēļa. Pateicoties tā universālajai lietošanai, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements.

Masahiro Sankei 358_424446 nažu komplekts

MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Šādi iegūtais tērauds var tikt asināts līdz nepieredzētam asuma līmenim, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā saucamā nerūsējošā tērauda grupas, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla roktura forma, kas izgatavota no pakkoka, piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulēts rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām kniedēm, ļauj ar šo instrumentu strādāt ārkārtīgi ērti pat ilgu laiku.