Masahiro Sankei 358_424446_BB nažu komplekts

Masahiro Sankei 358_424446_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no trim Sankei sērijas nažiem: Chef 180mm, Bread 210mm un Paring 90mm. Lieliski piemeklēts nažu komplekts, kas var veikt lielāko daļu griešanas uzdevumu, un kopā ar skaistu kastīti veido izcilu dāvanu komplektu.

• SANKEI Chef ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan amatieru vidū. Raksturīgā naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļas gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
• SANKEI Bread ar 210 mm garu zobainu asmeni ir paredzēts maizes griešanai. Tas viegli tiek galā ar cietu maizes garozu un mīkstu vidu, nodrošinot estētiskas šķēles ar minimālu drupaču daudzumu. Daži pavāri šo nazi izmanto arī šokolādes, tomātu vai citrusaugļu griešanai.
• Komplektā ir arī Paring 90mm nazis. Paring nazis – precīzāk, mizotājs – ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals nodrošina vieglu manevrēšanu, un mazais izmērs ļauj ērti mizot rokā vai griezt mazus produktus uz dēlīša. Pateicoties tā universālajai lietošanai, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements.

Masahiro Sankei 358_424446_BB nažu komplekts

MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam piemīt unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, atdzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un atlaidināšanas līdz 58-59HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Tādējādi iegūto tēraudu var uzasināt līdz nepieredzētam asumam, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā saucamajiem nerūsējošajiem tēraudiem, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla roktura forma, kas izgatavota no pakkoka, piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulētais rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām, kniedēm nodrošina īpaši ērtu darbu ar šo instrumentu pat ilgu laiku. „Sankei“