Masahiro Sankei 358_4245 nažu komplekts
SKU: 7062
Masahiro virtuves nažu sērija, kas lieliski piemērota cilvēkiem, kuri sāk savus piedzīvojumus ar īstiem japāņu nažiem. Skaists minimālistisks izskats, kas norāda uz Uzlecošās saules zemes tradīcijām. Patentēts asmens tērauds, rūdīts līdz 58 HRC.
Apraksts
Masahiro Sankei 358_4245 nažu komplekts
Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no nažiem: Sankei Chef 180mm un Sankei Utility 150mm. Šis nažu komplekts ir pats minimums, kam jābūt katrā virtuvē, un, papildus iepakots skaistā kastītē, tas ir lielisks dāvanu komplekts.
„Chef“ ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan amatieru vidū. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Perfektais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
Komplektā ir arī nazis no tās pašas SANKEI sērijas - Utility ar 150 mm asmeni ir universāls nazis, kas ir mazāka šefpavāra naža versija. Pateicoties universālai lietošanai, tas ir piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir pārāk liels, padarot to par neaizstājamu virtuves aprīkojuma elementu.
MBS-26 tērauds , kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Šādi iegūtais tērauds var tikt asināts līdz nepieredzētam asmenīgumam, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā saucamā nerūsējošā tērauda grupas, nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.
Vienkārša un funkcionāla no pakkakoka izgatavotā roktura forma piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulēts rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām kniedēm, ļauj ar šo instrumentu strādāt ārkārtīgi ērti, pat ilgstoši.
„Sankei“ sērija galvenokārt paredzēta