Masahiro Sankei 359_222425_BB nažu komplekts

Masahiro Sankei 359_222425_BB nažu komplekts

Masahiro  komplekts  dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no trim Sankei sērijas nažiem: Chef 180mm, Utility 150mm un Paring 90mm. Lieliski piemeklēts nažu komplekts, kas var veikt lielāko daļu griešanas uzdevumu, kopā ar skaistu kastīti veido izcilu dāvanu komplektu.

• „Chef“  ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan amatieru vidū. Raksturīgā naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
• Utility  ar 150 mm asmeni ir universāls nazis, kas ir mazāka šefpavāra naža versija. Pateicoties universālai lietošanai, tas ir piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir pārāk liels, padarot to par neaizstājamu virtuves aprīkojuma elementu.
• Komplektā ir arī  Paring 90mm nazis. Griešana, precīzāk – mizošana – tas ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals ļauj viegli manevrēt, un mazais izmērs ļauj ērti mizot rokā vai griezt mazus produktus uz dēļa. Pateicoties universālai lietošanai, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements.

MBS-26 tērauds,  kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanai, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz cietībai līdz  58-59HRC  , noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks -  Hattori ģimene. Šādā veidā iegūtais tērauds var tikt uzasināts līdz nepieredzētam asumam, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga  Masahiro nažu īpašība, ko atzīst lietotāji visā pasaulē. MBS-26  pieder pie tā saucamā nerūsējošā tērauda, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt nažus, kas izgatavoti no šī sakausējuma, nevainojamus un spīdīgus, nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla no pakkoka  izgatavotā roktura forma  piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulētais rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām kniedēm, ļauj ar šo instrumentu strādāt ārkārtīgi ērti, pat ilgstoši. „Sankei“

​​sērija   galvenokārt paredzēta pavāriem amatieriem, taču tā bez problēmām var tikt galā ar sarežģītiem restorāna virtuves apstākļiem. <