Masahiro Sankei 359_222426_BB nažu komplekts

Masahiro Sankei 359_222426_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no trim Sankei sērijas nažiem: Chef 180mm, Bread 210mm un Paring 90mm. Lieliski izvēlēts nažu komplekts, kas spēj veikt lielāko daļu griešanas uzdevumu, un kopā ar skaistu kastīti veido izcilu dāvanu komplektu.

• SANKEI Chef ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan amatieru vidū. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazītis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļas gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
• SANKEI Bread ar 210 mm garām robotām asmeņiem ir paredzēts maizes griešanai. Tas viegli tiek galā ar cietu maizes garozu un mīkstu iekšpusi, nodrošinot estētiskas šķēles ar minimālu drupaču daudzumu. Daži pavāri šo nazi izmanto šokolādes, tomātu vai citrusaugļu griešanai.
• Komplektā ir arī Paring 90mm nazis. Paring nazis ir paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals ļauj viegli manevrēt, un mazais izmērs nodrošina ērtu mizošanu rokā vai mazu produktu griešanu uz dēļa. Pateicoties universālai lietošanai, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements.

MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam piemīt unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Šādi iegūtais tērauds var tikt uzasināts līdz nepieredzētam asumam, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā saucamā nerūsējošā tērauda grupas, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla pakkoka roktura forma piešķir nazim unikālu raksturu. Lieliski pulētais rokturis ar divām pieskārienam nemanāmām kniedēm ļauj ar šo instrumentu strādāt īpaši ērti, pat ilgstoši. Sankei

sērija galvenokārt ir paredzēta pavāriem amatieriem, taču tā var bez problēmām tikt galā ar profesionāliem uzdevumiem.