Masahiro Sankei 359_2224_BB nažu komplekts
SKU: 10208
Masahiro virtuves nažu sērija, kas lieliski piemērota cilvēkiem, kuri sāk savus piedzīvojumus ar īstiem japāņu nažiem. Skaists minimālistisks izskats, kas norāda uz Uzlecošās saules zemes tradīcijām. Patentēts asmens tērauds, rūdīts līdz 58 HRC.
Apraksts
Masahiro Sankei 359_2224_BB nažu komplekts
Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no nažiem: Sankei Chef 180 mm un Sankei Paring 90 mm. Šis nažu komplekts ir pats minimums, kam jābūt katrā virtuvē, un, papildus iepakots skaistā kastītē, tas ir lielisks dāvanu komplekts.
„Chef“ ir viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan amatieru vidū. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums šefpavāra nazis uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazītis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
Komplektā ir arī nazis no tās pašas Sankei sērijas - Paring 90mm. Paring jeb, precīzāk, mizotājs, ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals ļauj viegli manevrēt, un mazais izmērs ļauj ērti mizot rokā vai griezt mazus produktus uz dēlīša. Pateicoties tā universālajai lietošanai, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements.
MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam piemīt unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Šādā veidā iegūtais tērauds var tikt uzasināts līdz nepieredzētam asumam, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder tā saukto nerūsējošā tērauda grupai, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotos nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.
Vienkārša un funkcionāla no pakkoka izgatavotā roktura forma piešķir nazim unikālu raksturu. Lieliski pulēts rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām kniedēm, ļauj ar šo instrumentu strādāt ārkārtīgi ērti, pat ilgi. „Sankei“