Masahiro Sankei maizes nazis 210 mm [35846]

Masahiro Sankei Bread nazis 210mm [35846]

Masahiro Sankei Bread nazis ar 210 mm zobainu asmeni   tika radīts maizes griešanai. Tas viegli tiek galā ar cietu maizes garozu un mīkstu iekšpusi, nodrošinot estētiskas šķēles ar minimālu drupaču daudzumu. Daži pavāri šo nazi izmanto šokolādes, tomātu vai citrusaugļu griešanai. 

MBS-26 tērauds , kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam piemīt unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59  HRC  , noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks -  Hattori ģimene . Šādi iegūtais tērauds var tikt asināts līdz nepieredzētam asumam, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga  Masahiro nažu īpašība , ko atzīst lietotāji visā pasaulē. MBS-26  pieder pie tā sauktā nerūsējošā tērauda grupas, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla no pakka koka izgatavotā roktura forma   piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulēts rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām, kniedēm ļauj ar šo instrumentu strādāt īpaši ērti, pat ilgstoši.

„Sankei“  ​​sērija  galvenokārt ir paredzēta pavāriem amatieriem, taču tā bez problēmām var tikt galā ar sarežģītiem restorāna virtuves apstākļiem. Grupā ietilpst seši galvenie naži, piemēram: šefpavāra nazis, santoku, mizotājs (skustais), mazāks universālais nazis (15 cm garš asmens) un nazis maizes griešanai un šķēlēšanai. Kompakti izmēri, ļoti labs līdzsvars un mazs svars – raksturīgās šīs sērijas iezīmes. Tajā pašā laikā, tāpat kā visi  Masahiro izstrādājumi ,  Sankei naži  tika ražoti ar pienācīgu rūpību un aizraušanos, lai pilnīgi pabeigtu pat vissīkākās detaļas.

Masahiro Sankei Bread nazis 210mm [35846]

Plieno tipas:	MBS-26
HRC:	58-59
Rankenos medžiaga:	pakkawood