Masahiro Sankei nazis 90 mm [35844]

Masahiro Sankei Paring nazis 90mm [35844]

Masahiro Sankei Paring 90 mm ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals nodrošina vieglu manevrēšanu, un mazais izmērs ļauj ērti mizot rokā vai griezt mazus produktus uz dēlīša. Pateicoties tā daudzpusīgajai lietošanai, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements. 

MBS-26 plienas , kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59  HRC , noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks -  Hattori ģimene . Šādi iegūtais tērauds var tikt asināts līdz nepieredzētam asumam, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga  Masahiro nažu īpašība , ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā saucamā nerūsējošā tērauda grupas, nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotos nažus nevainojamus, spīdīgus, nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla no pakkamedžio izgatavotās roktura forma   piešķir nazim unikālu raksturu. Lieliski pulēts rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām, kniedēm ļauj ar šo instrumentu strādāt īpaši ērti, pat ilgstoši.

„Sankei“ sērija   galvenokārt paredzēta amatieru pavāriem, taču tā var bez problēmām tikt galā ar sarežģītiem restorāna virtuves apstākļiem. Grupu veido seši galvenie naži, tādi kā: šefpavāra nazis, santoku, mizotājs (skustasis), mazāks universālais nazis (15 cm garš asmens) un nazis maizes griešanai un šķēlēšanai. Kompakti izmēri, ļoti labs līdzsvars un mazs svars – raksturīgi šīs sērijas bruožai. Drošības apsvērumu dēļ visiem modeļiem (izņemot maizes nazi) ir slīpēts leņķis (naža bārda – griešanas mala), kas pasargā no atsitiktīgiem iegriezumiem. Tāpat kā visi  Masahiro izstrādājumi ,  Sankei  naži tika ražoti ar pienācīgu kruopštību un aizrautību, lai būtu iespējams tobulai pabeigt pat smalkākās detaļas.

Masahiro Sankei Paring nazis 90mm [35844]

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	pakkawood