Masahiro Sankei nazis 90 mm [35924]

Masahiro Sankei Paring nazis 90mm [35924]

Masahiro Sankei Paring 90 mm  ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Asais gals nodrošina vieglu manevrēšanu, un mazais izmērs ļauj ērti mizot rokā vai griezt mazus produktus uz dēļa. Pateicoties tā universālajam pielietojumam, tas ir neaizstājams virtuves aprīkojuma elements. 

MBS-26 tērauds , kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam piemīt unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskajai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un atlaidināšanas līdz 58-59  HRC  , noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks -  Hattori ģimene . Šādi iegūto tēraudu var uzasināt līdz nepieredzētam asuma līmenim, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga  Masahiro nažu īpašība , ko atzinuši patērētāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā saucamā nerūsējošā tērauda grupas, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotos nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla no pakka koka izgatavotā roktura forma   piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulētais rokturis ar divām, pieskaroties nemanāmām kniedēm ļauj ar šo instrumentu strādāt īpaši ērti, pat ilgstoši.

„Sankei“ ​​sērija   galvenokārt paredzēta amatieru pavāriem, taču tā bez problēmām var tikt galā ar sarežģītiem restorāna virtuves apstākļiem. Grupā ietilpst seši galvenie naži, piemēram: šefpavāra nazis, santoku, mizotājs (paring), mazāks universālais nazis (15 cm garš asmens) un nazis maizes griešanai un šķēlēšanai. Kompakti izmēri, ļoti labs līdzsvars un mazs svars ir šīs sērijas raksturīgās iezīmes. Drošības apsvērumu dēļ visiem modeļiem (izņemot maizes nazi) ir slīpēts leņķis (naža bārda – griešanas mala), kas pasargā no nejaušiem iegriezumiem. Tāpat kā visi  Masahiro izstrādājumi ,  Sankei  naži tika ražoti ar pienācīgu rūpību un aizrautību, lai perfekti pabeigtu pat vissīkākās detaļas.

Masahiro Sankei Paring nazis 90mm [35924]

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Rokturis:	Pakka koks