Masahiro Sankei Utility nazis 150mm [35925]

Masahiro Sankei Utility nazis 150mm [35925]

Masahiro SANKEI Utility ar 150 mm asmeni ir universāls nazis, kas ir mazāka šefpavāra naža versija. Pateicoties universālajam pielietojumam, tas ir piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir pārāk liels, padarot to par neaizstājamu virtuves aprīkojuma elementu.

MBS-26 tērauds, ko izmantoja šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam piemīt unikālas īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un atlaidināšanas līdz 58-59 HRC, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks - Hattori ģimene. Tādējādi iegūto tēraudu var asināt līdz nepieredzētam asuma līmenim, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir Masahiro nažu raksturīga iezīme, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder tā sauktajai nerūsējošā tērauda grupai, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotos nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Vienkārša un funkcionāla no pakkoka izgatavota roktura forma piešķir nazim unikālu raksturu. Perfekti pulētais rokturis ar divām nepamanāmām kniedēm ļauj ar šo instrumentu strādāt īpaši ērti, pat ilgstoši.

„Sankei“ sērija galvenokārt paredzēta pavāriem amatieriem, taču tā bez problēmām var tikt galā ar sarežģītiem restorāna virtuves apstākļiem. Grupā ietilpst seši galvenie naži, piemēram: šefpavāra nazis, santoku, mizotājs (mizošanas nazis), mazāks universālais nazis (15 cm garš asmens) un nazis maizes griešanai un šķēlēšanai. Kompaktiški izmēri, ļoti labs līdzsvars un mazs svars – šīs sērijas raksturīgās iezīmes. Drošības apsvērumu dēļ visiem modeļiem (izņemot maizes nazi) ir slīpēts leņķis (naža bārda – griešanas mala), kas pasargā no nejaušiem iegriezumiem. Tāpat kā visi Masahiro izstrādājumi, arī Sankei naži tika ražoti ar pienācīgu rūpību un aizrautību, lai perfekti pabeigtu pat vissīkākās detaļas.

Masahiro Sankei Utility nazis 150mm [35925]

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	pakkoka