Suncraft MU BAMBOO Maizes nazis 220mm MU-06

Suncraft MU BAMBOO Maizes nazis 220mm MU-06

Tas noderēs ne tikai maizes šķēlēšanai, bet arī darbam ar citiem produktiem ar cietu mizu - tomātiem, citrusaugļiem utt. Piemērots arī šokolādes griešanai. Raksturīgais robotais asmens lieliski tiek galā ar ceptas maizes garozu, nesaspiežot mīksto iekšpusi. Interesanti, ka robotā griešanas mala saglabā efektivitāti un asumu daudzus gadus. 

Pielietojums:

• maizes griešana
• visu produktu ar cietu mizu un mīkstu iekšpusi griešana, piemēram, tomāti, paprika, citrusaugļi
• nogatavinātas gaļas griešana

MU Bamboo nažu kolekciju radīja itāļu dizaineru duets: Nunzia Paola Carallo un Jacopo Romano Grandis, kas dizaina pasaulē darbojas ar zīmolu Carallo-Grandis. Šos nažus ļoti iesaka Pietro Leemann, šefpavārs un izcilā Milānas restorāna Joia īpašnieks.

MU BAMBOO nažu ražošanā tiek izmantots augstākās kvalitātes japāņu tā sauktais molibdēna-vanādija nerūsējošais tērauds, kas rūdīts līdz 58 HRC. To rokturi ir izgatavoti no japāņu bambusa, kas karbonizēts stiprības dēļ. Šī materiāla izmantošana roktura ražošanā ir sava veida veltījums, ko dizaineri velta Japānas dabai – galu galā, Uzlecošās saules zemē bambuss ir ierasts.

MU BAMBOO sērija tika iedvesmota no mūsdienu fusion virtuves, tāpēc Carallo-Grandis iekļāva gan Eiropas virtuvei raksturīgus, gan klasiskus japāņu nažus, piemēram, Santoku, Deba, Usuba un Sashimi. Visa kolekcija ir lieliska itāļu dizaina un japāņu kvalitātes kombinācija.

Suncraft MU BAMBOO Maizes nazis 220mm MU-06 Tehniskie dati:

Asmens – molibdēna-vanādija tērauds 

Cietība – 58 HRC +/- 1

Kopējais garums - 350 mm

Asmens garums  - 220 mm

Rokturis – karbonizēts japāņu bambuss

Svars - svars