Suncraft MU BAMBOO Pavāra nazis 200mm MU-04

Suncraft MU BAMBOO Chef Nazis 200mm MU-04

Prancūziškas Nazis arba geriau žinomas kaip šefo Nazis yra virėjų dažniausiai naudojamas peiliukas. Tiek profesionalams, tiek mėgėjams. Palyginti ilgas, platus geležtė yra būdinga suapvalinta. Tai leidžia naudoti šį peiliuką beveik daugeliui pjovimo būdų. Nuo smulkinimo, smulkinimo iki pjaustymo ir pjaustymo. Dėl šių savybių jis yra Nazis, kuris turėtų būti kiekvienoje virtuvėje.

Likimas:

• smulkinimas, smulkinimas
• pjaustymas
• pjaustymas kubeliais
• pjaustymas

MU Bamboo peilių kolekciją   sukūrė italų dizainerių duetas:  Nunzia Paola Carallo  ir  Jacopo Romano Grandis , dizaino pasaulyje veikiantys su  prekės ženklu Carallo-Grandis . Šiuos peilius labai rekomenduoja  Pietro Leemann , šefas ir puikaus   Milano restorano Joia savininkas.

MU BAMBOO peiliams gaminti  naudojamas  aukščiausios kokybės japoniškas vadinamasis molibdeno-vanadžio nerūdijantis tērauds, grūdintas iki  58 HRC . Jų rankenos pagamintos iš japoniško bambuko, karbonizuoto dėl stiprumo. Šios medžiagos panaudojimas rankenos gamybai yra savotiška duoklė, kurią dizaineriai atiduoda Japonijos gamtai – juk Tekančios saulės šalyje bambukas yra įprastas.

MU BAMBOO serija   buvo įkvėpta šiuolaikinės sintezės virtuvės, todėl Carallo-Grandis apėmė ir Europos virtuvei būdingus, ir klasikinius japoniškus peilius, tokius kaip Santoku, Deba, Usuba ir Sashimi. Visa kolekcija yra puikus itališko dizaino ir japoniškos kokybės derinys.

Suncraft MU BAMBOO Chef Nazis 200mm MU-04 Techniniai duomenys:

Ašmenys –  molibdeno-vanadžio tērauds 

Kietumas –  58 HRC +/- 1

Visas ilgis -  330 mm

Ašmenų ilgis  - 200 mm

Rankena –  karbonizuotas japoniškas bambukas

svars -  apie 170 g