MU BAMBOO nažu kolekciju radīja itāļu dizaineru duets: Nunzia Paola Carallo un Jacopo Romano Grandis, kas dizaina pasaulē darbojas ar zīmolu Carallo-Grandis. Šos nažus ļoti iesaka Pietro Leemann, šefpavārs un izcilā Milānas restorāna Joia īpašnieks.
Suncraft MU Bambusa nažu komplekts ar statīvu MU-SET
SKU: 3721
Mūsdienīga Suncraft nažu sērija. Skaists, minimālistisks dizains, ko radījuši slaveni itāļu dizaineri, balstoties uz molibdēna-vanādija tērauda asmeni un bambusa rokturi. Tīrs un minimāli dekorēts nazis ar 58 HRC cietību.
Apraksts
Suncraft MU Bamboo nažu komplekts ar statīvu MU-SET
5 Suncraft MU Bamboo nažu komplekts ar statīvu
Komplektā ietilpst pieci nepieciešamie naži. Ir Chef nazis ar 200 mm garumu, un tā mazākais analogs ir Utility nazis ar 120 mm asmens garumu. Ir arī īpaši ērts, tradicionāls japāņu Santoku nazis un mazs Paring nazis ar 80 mm asmeni. To papildina maizes nazis ar zobainu griešanas malu. Papildu komplekta elements ir nažu turētājs, kas izgatavots no izturīga, karbonizēta bambusa koka. Tajā ir septiņas atveres, kas pielāgotas dažāda izmēra nažiem, ļaujot turpināt komplekta paplašināšanu. Lai nodrošinātu lielāku stabilitāti, blokam ir neslīdošas kājiņas.
MU BAMBOO nažu ražošanai tiek izmantots augstākās kvalitātes japāņu molibdēna-vanādija tērauds, rūdīts līdz 58-59 HRC . To rokturi ir izgatavoti no tradicionāli japāņu bambusa, kas karbonizēts izturībai. Šī materiāla izmantošana roktura ražošanā ir sava veida veltījums, ko dizaineri velta Japānas dabai – galu galā Uzlecošās saules zemē bambuss ir ierasts.
MU sērija tika radīta mūsdienu fusion virtuves ietekmē, tāpēc Carallo-Grandis iekļāva gan Eiropas virtuvei raksturīgos nažus, gan klasiskos japāņu nažus, piemēram, Santoku vai Sashimi. Visa kolekcija ir lieliska itāļu dizaina un japāņu kvalitātes kombinācija.
Suncraft MU Bamboo nažu komplekts ar statīvu MU-SET
Tehniskie dati:
Asmens – molibdēna-vanādija tērauds
Cietība – 58 HRC +/- 1
Kopējais garums - Chef 330 mm; Santoku 300 mm; Utility 230 mm; Paring 190 mm; Bread 350 mm
Asmens garums - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Utility 120mm; Paring 80 mm; Bread 220 mm
Rokturis – karbonizēts japāņu bambuss
Svars - Chef170 g; Santoku 160 g; Utility