MU BAMBOO nažu kolekciju radīja itāļu dizaineru duets: Nunzia Paola Carallo un Jacopo Romano Grandis, kas dizaina pasaulē darbojas ar zīmolu Carallo-Grandis. Šos nažus ļoti iesaka Pietro Leemann, šefpavārs un izcilā Milānas restorāna Joia īpašnieks.
Suncraft MU bambusa nažu komplekts dāvanu kastītē MU_040301
SKU: 10197
Mūsdienīga Suncraft nažu sērija. Skaists, minimālistisks dizains, ko radījuši slaveni itāļu dizaineri, balstīts uz molibdēna-vanādija tērauda asmeni un bambusa rokturi. Tīrs un minimāli dekorēts nazis ar cietību 58 HRC.
Apraksts
Suncraft MU bambusa nažu komplekts dāvanu kastē MU_040301
3 Suncraft MU Bamboo nažu komplekts dekoratīvā kartona kastē
Komplektā ietilpst trīs nepieciešamie naži. Ir pavāra nazis ar 200 mm asmens garumu, un tā japāņu analogs ir Santoku nazis ar 167 mm asmens garumu. Santoku ir daudzfunkcionāls japāņu stila nazis, kas Rietumos ir populārā pavāra naža analogs. Tā nosaukums nozīmē „trīs tikumi”. Tam ir iemesls – šis nazis ir lieliski piemērots gaļas, zivju un dārzeņu griešanai. Komplektu papildina nazis, kura asmens garums ir 80 mm. Paring nazis ir mizošanas nazis, bet arī speciālists sīkiem un nedaudz sarežģītākiem darbiem, noderīgs tur, kur nepieciešams īss, ass asmens. Papildu komplekta elements ir elegants un ekskluzīvs kartona iepakojums, kas lieliski piemērots dāvanai.
MU BAMBOO nažu ražošanai tiek izmantots augstākās kvalitātes japāņu molibdēna-vanādija tērauds, rūdīts līdz 58-59 HRC . To rokturi ir izgatavoti no tradicionāli japāņu bambusa, kas karbonizēts stipruma dēļ. Šī materiāla izmantošana roktura ražošanā ir sava veida veltījums, ko dizaineri velta Japānas dabai – galu galā Uzlecošās saules zemē bambuss ir ierasts.
MU sērija tika radīta, ietekmējoties no mūsdienu fusion virtuves, tāpēc Carallo-Grandis iekļāva gan Eiropas virtuvei raksturīgos nažus, gan klasiskos japāņu nažus, piemēram, Santoku vai Sashimi. Visa kolekcija ir lieliska itāļu dizaina un japāņu kvalitātes kombinācija.
Tehniskie dati:
Asmens – molibdēna-vanādija tērauds
Cietība – 58 HRC +/- 1
Kopējais garums - Chef330 mm; Santoku 300 mm; Paring 190 mm
Asmens garums - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Paring 80 mm
Rokturis – karbonizēts japāņu bambuss
Svars - Chef170 g; Santoku 160 g; Paring 50 g