Suncraft SENZO CLAD Gyuto nazis 180mm AS-02
SKU: 3661
Eleganta Suncraft nažu sērija, kas apvieno tradicionālu, eiropeisku roktura dizainu ar 3 slāņu dekoratīvu asmeni, uz kura malas redzama līnija, ko sauc par Katana-edge. Kodols ir izgatavots no AUS-10 tērauda un rūdīts līdz 58 HRC.
Apraksts
Suncraft SENZO CLAD Gyuto nazis 180mm AS-02
Gyuto ir Eiropas šefpavāra naža analogs. Profesionāli pavāri visbiežāk izmanto šāda veida asmeņus. Nav brīnums, ka raksturīgā forma ar diezgan garu un platu asmeni, kas beidzas ar skaidru loku, ir lieliski piemērota darbam ar lielāko daļu produktu, turklāt tā ļauj izmantot lielāko daļu griešanas tehniku. No smalcināšanas un kapāšanas līdz šķēlēšanai un griešanai. Šīs īpašības padara to par nazi, kam jābūt katrā virtuvē.
Mērķis:
- smalcināšana, kapāšana
- šķēlēšana
- griešana kubiņos
- griešana
SENZO CLAD - unikāla SUNCRAFT produktu līnija. Šīs sērijas nažu asmeņi ir izgatavoti no 3 slāņu pārklāta AUS-10 tērauda. Tas ir ciets materiāls (HRC 58 +/-1), kura oglekļa saturs ir tāds pats kā 440C tēraudam, bet ar mazāku hroma daudzumu. Tāpēc naži no AUS-10 tērauda ir izturīgāki pret koroziju un ilgmūžīgāki. Vanādija pievienošana sakausējumam samazināja SENZO CLAD sērijas nažu nodilumizturību.
SENZO CLAD līnijas asmeņiem, līdzīgi kā SENZO UNIVERSAL, ir pilns tangs, kas iestrādāts naža rokturī ar kniedēm. Tas padara instrumenta rokturi drošu un perfekti līdzsvarotu, griežot, šķēlējot un slīpējot produktus ar spēku, kas lieliski atbilst pavāra rokas spiedienam.
Šīs sērijas produktu rokturi ir izgatavoti no melnkoka krāsas Pakkawood *.
*Pakkawood – ir laminēts bērza vai kļavas koks, piesūcināts ar sveķiem. Tam piemīt ļoti augsta izturība pret karstumu un mitrumu, un tas tika īpaši izstrādāts nažu rokturiem.
Suncraft SENZO CLAD Gyuto nazis 180mm AS-02 Tehniskie dati:
Asmens - AUS-10 tērauds
Cietība – 58 HRC +/- 1
Kopējais garums - 305 mm
Asmens garums