Suncraft SENZO CLASSIC Maizes virtuves nazis 220mm SZ-14
SKU: 3644
Unikāla Suncraft nažu sērija, kas izceļas ar japāņu stilu. Skaists 33 slāņu kalts Damasko plienas ar VG-10 tērauda serdi, kura cietība ir 60 HRC. Melns Pakkawood rokturis dekorēts ar sarkanu gredzenu.
Apraksts
Suncraft SENZO CLASSIC Maizes virtuves nazis 220mm SZ-14
Tas noderēs ne tikai maizes šķēlīšu griešanai, bet arī darbam ar citiem produktiem ar cietu mizu – tomātiem, citrusaugļiem utt. Piemērots arī šokolādes griešanai. Raksturīgais robotais asmens lieliski tiek galā ar ceptas maizes garozu, nesaspiežot mīksto iekšpusi.
- maizes griešana
- visu produktu ar cietu mizu un mīkstu iekšpusi griešana, piemēram, tomāti, paprika, citrusaugļi
- nogatavinātas gaļas griešana
SENZO CLASSIC līnija, kas ir bagāta ar produktiem, apvieno labākās Austrumu un Rietumu nažu ražošanas filozofijas īpašības. Nažu formas un mērķis pārsvarā ir rietumniecisks, savukārt meistarība un dizains – austrumniecisks. Sērijā ir naži ar dažādiem asmeņiem un dažādu svaru, kas Rietumu kultūrā tiek prasīts no virtuves instrumentiem. Vienkāršs, bet izsmalcināts SENZO CLASSIC līnijas dizains saglabā japāņu garu.
SENZO CLASSIC nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu nerūsējošā tērauda. Damasko plienas * pastiprināts ar VG-10 tērauda serdi **. Šī kompozīcija ir īpaši izturīga, un pats asmens ir izturīgs pret nodilumu un blāvošanos. Tuvplānā redzams smalks, viļņots raksts, kas atgādina samuraju zobenus.
SENZO CLASSIC naži izceļas ar ļoti izsmalcinātu dizainu. Uz roktura virsmas, kas izgatavota no tā sauktā Pakkawood *** melnā krāsā nav kniedes, tāpēc tas ir īpaši elegants. Sarkanais gredzens pie asmens pamatnes piesaista uzmanību, un „ Tsuchime “ asmens kalums ne tikai izskatās iespaidīgi – tādējādi arī sagrieztie produkti nelīp pie naža un viegli noslīd no asmens.
* Damasko plienas – mūsdienu tā sauktais Damasko plienu veido viens uz otra novietotas īpaši plānas nerūsējošā tērauda loksnes, kuru vidējās 25% loksnes tiek sauktas par serdi, bet atlikušās 75% veido dažādas cietības loksnes – mainīgi mīksta un cieta tērauda slāņi. Tā rezultātā uz naža virsmas tiek radīts „viļņots“ efekts.
** VG-10 plienas, šis tērauda tips tika uzskatīts par vienu no labākajiem virtuves nažu ražošanai. Pavāri novērtē gan skaisto VG-10 nažu dizainu, gan to izcilo izturību. VG-10 ir augstas cietības materiāls, pēc HRC skalas tā vērtība ir 60 HRC.
*** Pakkawood – tas ir koka un sveķu kompozīts, kas ir izturīgs, noturīgs pret mitrumu un temperatūru. Šo īpašību dēļ tas ir ideāli piemērots nažu rokturu izgatavošanai.