Suncraft SENZO CLASSIC Santoku mazais nazis 143mm SZ-03
SKU: 3633
Unikāla Suncraft nažu sērija, ko raksturo japāņu stils. Skaists 33 slāņu kalts Damasko plienas ar VG-10 tērauda serdi, kura cietība ir 60 HRC. Melns Pakkawood rokturis, dekorēts ar sarkanu gredzenu.
Apraksts
Suncraft SENZO CLASSIC Santoku mazais nazis 143mm SZ-03
Santoku ir japāņu brālis rietumu šefpavāra nazim. Tā nosaukums tulkojams kā „trīs tikumi” vai „trīs tikumi”. Ne velti – šis nazis, kas izskatās kā parasta šefpavāra naža un cirvja krustojums, ir daudzfunkcionāls. Lieliski piemērots gaļas, zivju un dārzeņu griešanai.
SENZO CLASSIC līnija, kas ir bagāta ar produktiem, apvieno labākās Austrumu un Rietumu nažu ražošanas filozofijas īpašības. Nažu formas un mērķis pārsvarā ir rietumniecisks, savukārt meistarība un dizains – austrumniecisks. Sērijā ir naži ar dažādiem asmeņiem un dažādu svaru, kas tiek pieprasīti no virtuves instrumentiem Rietumu kultūrā. Vienkāršs, bet izsmalcināts SENZO CLASSIC līnijas dizains saglabā japāņu garu.
SENZO CLASSIC nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu nerūsējošā tērauda. Damasko plienas * pastiprināts ar VG-10 tērauda serdi **. Šī kompozīcija ir īpaši izturīga, un pats asmens ir izturīgs pret nodilumu un izbalēšanu. Tuvplānā redzams smalks, viļņots raksts, kas atgādina samuraju zobenus.
SENZO CLASSIC naži izceļas ar ļoti sarežģītu dizainu. Melnajai roktura virsmai, kas izgatavota no tā sauktā Pakkawood ***, nav kniežu, padarot to īpaši elegantu. Sarkanais gredzens pie asmens pamatnes piesaista uzmanību, un „ Tsuchime ” asmens kalšana ne tikai izskatās iespaidīgi – sagrieztie produkti nepielīp pie naža un viegli noslīd no asmens.
* Damasko plienas – mūsdienu tā sauktais Damasko plienas sastāv no viena virs otra izvietotām īpaši plānām nerūsējošā tērauda loksnēm, kuru vidējie 25% loksnes tiek saukti par serdi, bet atlikušie 75% veido dažādas cietības loksnes – mainīgi mīksta un cieta tērauda slāņi. Tā rezultātā uz naža virsmas tiek radīts „viļņots” efekts.
** VG-10 plienas, šis tērauda tips tika uzskatīts par vienu no labākajiem virtuves nažu ražošanai. Pavāri novērtē gan skaisto VG-10 nažu dizainu, gan to izcilo izturību. VG-10 ir augstas cietības materiāls, saskaņā ar HRC skalu tā vērtība ir HRC 60 . Tā rezultātā no tā izgatavotie naži ir neticami