Suncraft SENZO CLASSIC Santoku virtuves nazis 167mm SZ-04
SKU: 3634
Unikāla Suncraft nažu sērija, ko raksturo japāņu stils. Skaists 33 slāņu kalts Damasko tērauds ar VG-10 tērauda serdi, kura cietība ir 60 HRC. Melns Pakkawood rokturis, dekorēts ar sarkanu gredzenu.
Apraksts
Suncraft SENZO CLASSIC Santoku virtuves nazis 167mm SZ-04
Santoku ir japāņu brālis rietumu šefpavāra nazim. Tā nosaukums tulkojams kā „trīs tikumi“ vai „trīs labumi“. Ne velti – šis nazis, kas izskatās kā parasta šefpavāra naža un cirvja krustojums, ir daudzfunkcionāls. Lieliski piemērots gaļas, zivju un dārzeņu griešanai.
SENZO CLASSIC līnija, kas ir bagāta ar produktiem, apvieno labākās Austrumu un Rietumu nažu ražošanas filozofijas īpašības. Nažu formas un mērķis pārsvarā ir rietumniecisks, savukārt meistarība un dizains – austrumniecisks. Sērijā ir naži ar dažādiem asmeņiem un dažādu svaru, kas Rietumu kultūrā tiek prasīts no virtuves instrumentiem. Vienkāršs, bet izsmalcināts SENZO CLASSIC līnijas dizains saglabā japāņu garu.
SENZO CLASSIC nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu nerūsējošā tērauda. Damasko plienas * ir pastiprināts ar VG-10 tērauda serdi **. Šī kompozīcija ir īpaši izturīga, un pats asmens ir izturīgs pret bojājumiem un blāvu kļūšanu. Tuvplānā redzams smalks, viļņains raksts, kas atgādina samuraju zobenus.
SENZO CLASSIC naži izceļas ar ļoti izsmalcinātu dizainu. Roktura virsma, kas izgatavota no tā saucamā Pakkawood *** melnā krāsā, nav kniežu, padarot to īpaši elegantu. Sarkanais gredzens pie asmens pamatnes piesaista uzmanību, un „ Tsuchime “ asmens kalšana ne tikai izskatās iespaidīgi – tā arī sagrieztie produkti nelīp pie naža un viegli noslīd no asmens.
* Damasko plienas – mūsdienu tā saucamais Damasko tērauds sastāv no virsū esošām īpaši plānām nerūsējošā tērauda loksnēm, kuru vidējās 25% loksnes tiek sauktas par serdi, bet atlikušās 75% veido dažādas cietības loksnes – mainīgi mīksta un cieta tērauda slāņi. Tā rezultātā uz naža virsmas tiek radīts „viļņains“ efekts.
** VG-10 plienas, šis tērauda tips tika uzskatīts par vienu no labākajiem virtuves nažu ražošanai. Pavāri novērtē gan skaisto VG-10 nažu dizainu, gan to izcilo izturību. VG-10 ir augstas cietības materiāls, saskaņā ar HRC skalu tā vērtība ir HRC 60 . Tāpēc no tā izgatavotie naži ir neticami asi un ļoti izturīgi pret nodilumu.