Suncraft SENZO CLASSIC Usuba virtuves nazis 167mm SZ-15

Suncraft SENZO CLASSIC Usuba virtuves nazis 167mm SZ-15

Pēc formas līdzīgs cirvim, bet mazāks un vieglāks. Noderīgs darbam ar dārzeņiem. Šim nazim raksturīga taisna vai viegli izliekta asmens griešanas mala. Augstais naža asmens efektīvi atdala pavāra roku no griešanas dēļa virsmas un garantē darba komfortu. Usuba ir noderīgs, piemēram, ja vēlaties sagriezt dārzeņus plānās šķēlītēs.  

Pielietojums:

• smalcināšana
• griešana
• sagriešana kubiņos

SENZO CLASSIC līnija, kas ir bagāta ar produktiem, apvieno labākās Austrumu un Rietumu nažu ražošanas filozofijas īpašības. Nažu formas un pielietojums pārsvarā ir rietumniecisks, bet meistarība un dizains – austrumniecisks. Sērijā ir naži ar dažādiem asmeņiem un dažādu svaru, kas Rietumu kultūrā tiek prasīts no virtuves instrumentiem. Vienkāršs, bet izsmalcināts SENZO CLASSIC līnijas dizains saglabā japāņu garu.

SENZO CLASSIC nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu nerūsējošā tērauda. Damaska tērauds * ir pastiprināts ar VG-10 tērauda serdi **. Šī kompozīcija ir īpaši izturīga, un pats asmens ir izturīgs pret nodilumu un blāvu kļūšanu. Tuvplānā redzams smalks, viļņots raksts, kas atgādina samuraju zobenus.

SENZO CLASSIC naži izceļas ar ļoti izsmalcinātu dizainu. Rokturis, kas izgatavots no tā saucamā Pakkawood *** melnā krāsā, nav kniežu, padarot to īpaši elegantu. Sarkanais gredzens pie asmens pamatnes piesaista uzmanību, un „ Tsuchime “ asmens kalums ne tikai izskatās iespaidīgi – tas arī nodrošina, ka sagrieztie produkti nepielīp pie naža un viegli noslīd no asmens. 

* Damaska tērauds  – mūsdienu tā saucamais Damaska tērauds sastāv no virsū esošām īpaši plānām nerūsējošā tērauda loksnēm, kuru vidējās 25% loksnes tiek sauktas par serdi, bet atlikušās 75% veido dažādas cietības loksnes – mainīgi mīksta un cieta tērauda slāņi. Tā rezultātā uz naža virsmas tiek radīts „viļņots“ efekts.

** VG-10 tērauds, šis tērauda tips tika uzskatīts par vienu no labākajiem virtuves nažu ražošanai. Pavāri