Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi nazis 210mm WA-07

Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi nazis 210mm WA-07

Sashimi nazim, pazīstamam arī kā Yanagiba, ir plāns, diezgan garš un īpaši ass asmens. To izmanto suši un sashimi pagatavošanai, plānu šķēlīšu un dažu veidu zivju fileju griešanai. Vienpusējā asināšana ļauj precīzi nogriezt estētiskas šķēlītes, kas viegli atdalās no naža. Sashimi nazis liek pavāram izmantot griešanas tehniku – griezt tikai vienā virzienā, uz sevi. Tā rezultātā uz grieztā produkta virsmas nepaliek zigzaga pēdas, un šķēlītes šķērsgriezums ir perfekts, nesaspiests un nesaplēsts.

Ikviens, kurš meklē japāņu stila nažus, noteikti jāpievērš uzmanība SENZO JAPANESE instrumentu līnijai. Šīs sērijas naži ir izgatavoti no augsta oglekļa satura vanādija-molibdēna tērauda, kas ir ideāli piemērots nažu ražošanai. Tā izmantošana garantē, ka instruments ilgi saglabās asumu un veiksmīgi kalpos mums daudzus gadus. Atšķirībā no daudzām citām SENZO produktu līnijām, JAPANESE nažu rokturi ir izgatavoti nevis no Pakkawood, bet gan no tipiskas japāņu magnolijas koka, pastiprināti ar nerūsējošā tērauda gredzenu. Šī iemesla dēļ šīs līnijas nažiem ir intriģējošs, austrumniecisks dizains.

Sērijā ir naži, kas noderēs katrā mājā: mizošanai, cepšanai, šefpavāriem un mazāks variants universāla naža veidā, kā arī japāņu virtuvei raksturīgie santoku, sashimi un deba naži.

Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi nazis 210mm WA-07 Tehniskie dati:

Asmens – molibdēna-vanādija tērauds

Cietība – 58 HRC +/- 1

Kopējais garums - 350 mm

Asmens garums - 210 mm

Rokturis – magnolijas koks, pastiprināts ar nerūsējošā tērauda gredzenu.

Svars - aptuveni 130 g