Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Sīkais nazis 150mm TO-02
SKU: 3647
Skaista Suncraft nažu sērija ar unikālu astoņstūra un nedaudz savītu rokturi, kas izgatavots no gaiša Pakkawood. Rokturis dekorēts ar sarkanu gredzenu. Asmens serde ir izgatavota no VG-10 tērauda un pārklāta ar 33 Damasko tērauda slāņiem.
Apraksts
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Petty nazis 150mm TO-02
Petty ir universāls nazis, kas ir mazāka šefpavāra naža versija. To izmanto dažādiem mērķiem, tāpēc tas ir ļoti populārs kulinārijas mākslas entuziastu vidū.
SENZO TWISTED OCTAGON sērijas izstrādājumu roktura forma tika iedvesmota no Japānas kultūrai svarīgās astoņstūra figūras. Lietotāja ērtībai un labākai saķerei astoņstūra naža rokturis ir papildus nedaudz pagriezts. SENZO TWISTED OCTAGON sērijas Suncraft nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu nerūsējošā tērauda, tā sauktā Damasko tērauda*, pastiprināti ar VG-10 tēraudu**. Šī kompozīcija ir īpaši izturīga, un pats nazis ir noturīgs pret nodilumu un krāsas izbalēšanu. Tuvplānā redzams smalks, viļņots raksts, kas atgādina samuraju zobenus. Japāņu dizainu papildina rokturis no balta Pakkawood*** un sarkans gredzens pie asmens pamatnes. Sērijā ietilpst: divu izmēru šefpavāra nazis, griešanas nazis, smalks nazis, Santoku un Sashimi naži.
* Damasko tērauds – mūsdienu tā sauktais Damasko tērauds sastāv no virsū esošām īpaši plānām nerūsējošā tērauda loksnēm, kuru vidējie 25% lokšņu tiek saukti par serdi, bet atlikušie 75% sastāv no dažādas cietības loksnēm – mainīgiem mīksta un cieta tērauda slāņiem. Tā rezultātā uz naža virsmas tiek radīts "viļņots" efekts.
**VG-10 tērauds, šis tērauda tips tika uzskatīts par labāko virtuves nažu ražošanai. Pavāri novērtē gan skaisto VG-10 nažu dizainu, gan to izcilo izturību. VG-10 ir augstas cietības materiāls, saskaņā ar HRC skalu tā vērtība ir HRC 60. Šī iemesla dēļ no tā izgatavotie naži ir īpaši asi un ļoti izturīgi pret nodilumu.
***Pakkawood – tā ir laminēta bērza vai kļavas koksne, impregnēta ar sveķiem. Tai piemīt ļoti augsta izturība pret karstumu un mitrumu, un tā tika radīta speciāli nažu rokturiem.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Petty nazis 150mm TO-02 Tehniskie dati:
Asmens – 33 slāņu tērauds, VG-10 serde
Cietība – 60 HRC +/- 1
Kopējais garums - 275 mm
Asmens garums - 150 mm
Rokturis - Balts Pakkawood ar sarkanu gredzenu
Svars - 90 g