Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON virtuves nazis 200 mm TO-05
SKU: 3650
Skaista Suncraft nažu sērija ar unikālu astoņstūra un nedaudz savītu rokturi, kas izgatavots no gaiša Pakkawood. Rokturis dekorēts ar sarkanu gredzenu. Asmens serde ir izgatavota no VG-10 tērauda un pārklāta ar 33 Damaskas tērauda slāņiem.
Apraksts
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON virtuves nazis 200 mm TO-05
Franču nazis, labāk pazīstams kā šefpavāra nazis, ir visbiežāk izmantotais nazis pavāru vidū. Gan profesionāļiem, gan amatieriem. Tam raksturīgs salīdzinoši garš, plats asmens ar noapaļotu formu. Tas ļauj izmantot šo nazi gandrīz visām griešanas metodēm. No smalcināšanas un kapāšanas līdz griešanai un šķēlēšanai. Šo īpašību dēļ tas ir nazis, kam jābūt katrā virtuvē.
SENZO TWISTED OCTAGON sērijas izstrādājumu roktura forma ir iedvesmota no Japānas kultūrai svarīgās astoņstūra figūras. Lietotāja ērtībai un labākai saķerei, astoņstūra naža rokturis ir papildus nedaudz pagriezts. SENZO TWISTED OCTAGON sērijas Suncraft nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu nerūsējošā tērauda, tā sauktā Damaskas tērauda*, kas pastiprināts ar VG-10 tēraudu **. Šī kompozīcija ir īpaši izturīga, un pats nazis ir izturīgs pret bojājumiem un blāvu kļūšanu. Tuvplānā redzams smalks, viļņains raksts, kas atgādina samuraju zobenus. Japāņu dizainu papildina rokturis no balta Pakkawood *** un sarkans gredzens pie asmens pamatnes. Sēriju veido: divu izmēru šefpavāra nazis, griešanas nazis, smalkais nazis, Santoku un Sashimi naži.
* Damaskas tērauds – mūsdienu tā sauktais Damaskas tērauds sastāv no virsū esošām īpaši plānām nerūsējošā tērauda loksnēm, kuru vidējie 25% loksnes tiek saukti par serdi, bet atlikušie 75% veido dažādas cietības loksnes – mainīgi mīksta un cieta tērauda slāņi. Tā rezultātā uz naža virsmas tiek radīts "viļņains" efekts.
**VG-10 tērauds, šis tērauda tips tika uzskatīts par labāko virtuves nažu ražošanai. Pavāri novērtē gan skaisto VG-10 nažu dizainu, gan to izcilo izturību. VG-10 ir augstas cietības materiāls, saskaņā ar HRC skalu tā vērtība ir HRC 60 . Šī iemesla dēļ no tā izgatavotie naži ir īpaši asi un ļoti izturīgi pret nodilumu.
***Pakkawood – tā ir laminēta bērza vai kļavas koksne, kas piesūcināta ar sveķiem. Tā ir ļoti izturīga pret karstumu un mitrumu un tika radīta īpaši nažu rokturiem.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON virtuves nazis 200 mm TO-05
Tehniskie dati:
Asmens – 33 slāņu tērauds, VG-10 serde
Cietība – 60 HRC +/- 1
Kopējais garums - 330 mm
Asmens garums