Tetsuhiro KAS Petty 150 mm virtuvės Nazis

Kiekvienoje virtuvėje naudingas aštrus Nazis yra Petty tipo Nazis. Jis išvaizda primena virėjų peilį ir yra labai universalus. Siaura ašmenų dalis leidžia laisvai valdyti peilį pjaunant, lupant ar smulkinant mažo dydžio produktus. Nazis puikiai tinka tiek mėsai, tiek žuvims ar daržovėms. Dažnai vietoj didelio virėjų peilio imame būtent Petty tipo ašmenį, kad greitai supjaustyti pomidorą, kiaušinį ar sūrio gabalėlį. Juo nesukapojame kopūsto ar neperplėšime moliūgo, bet puikiai atliks kitų produktų, kuriuos paprastai pasirenkame, pavyzdžiui, ruošdami sumuštinį, pjaustymo darbą. Šalia virėjų peilio, tai yra populiariausi ir dažniausiai pasirenkami ašmenys.

Pagrindinės charakteristikos.

Minimalistinė Tetsuhiro markės peilių serija, ražots iš legendinės Aogami Super plieno. Plokščias ašmenų profilis su vienintele dekoracija - "katana-edge" raštu. Prie to europietiško stiliaus juoda micarta rankena. Tačiau nereikia būti apgautiems šio ramaus dizaino. Už serijos KAS stovi ekstremalus ašmenų kietumas, siekiantis 65 HRC, ir tarsi dangaus dovana aštrumo. Šios serijos Naži virtuvėje rodo tikrą bullfightą ir nenugalimi jokiose kovose. Jei jums reikia kompromiso nežinančių ašmenų, tai labai tinkama pasirinkimas.

Techniniai parametrai:

Plieno tipas: Aogami Super
Rankenos materiāls: micarta
Kietumas: +/- 64/65 HRC
Kopējais ilgis: 254 mm
Ašmenų ilgis: 150 mm
Ašmenų plotis: 27 mm
Ašmenų biezums: apie 1.75 mm
Galandimo būdas: dvipusis simetrinis šlifavimas
svars: apie 76 g