Tetsuhiro KD Gyuto 210 mm virtuves nazis

Gyuto tipa nazis ir galvenais virtuves nazis gan amatieriem, gan profesionāļiem. Tas ir universāls nazis, piemērots darbam ar gaļu, zivīm un dārzeņiem. Eiropas šefpavāra nazis ir Gyuto nažu ekvivalents. Noapaļotā asmens forma nodrošina elastību un atvieglo griešanu ar šūpojošām kustībām, savukārt asais gals ir noderīgs filejēšanai un izgriešanai. Diezgan platās Gyuto nažu asmeņi ļauj pārvietot sagrieztos produktus tieši katlā vai pannā. Ar šo nazi var sagriezt lielus gaļas gabalus un smalcināt kāpostus, un katrs griezums būs ideāli gluds un nesaplēsts. Ja meklējat savu pirmo japāņu nazi, Gyuto ir lieliska izvēle.

Izcilas īpašības.

KD sērijas naži piesaista uzmanību ar brīnišķīgu damaska rakstu uz VG-10 tērauda asmeņiem. Katrs nazis ir unikāls, un nav divu vienādu. Asmeņi no izcilas kvalitātes VG-10 tērauda ir rūdīti līdz 61 HRC līmenim, nodrošinot tiem milzīgu cietību un izcilu asumu. Atturīgo stilu papildina Eiropas iedvesmots melns mikartas rokturis. To vainago nerūsējošā tērauda gredzens, kas neļauj mitrumam iekļūt rokturī un atvieglo naža kopšanu.

Tehniskās specifikācijas:

Tērauda tips: VG-10
Roktura materiāls: mikarta
Cietība: +/- 60/61 HRC
Kopējais garums: 340 mm
Asmens garums: 210 mm
Asmens platums: 43 mm
Asmens biezums: apm. 1.7 mm
Asināšanas veids: divpusēja simetriska asināšana
Svars: apm. 210 g