Tetsuhiro KD Gyuto 210 mm virtuvinis Nazis

Gyuto tipo Nazis yra pagrindinis mėgėjo ir profesionalo virtuvės Nazis. Tai universalus Nazis, tinkantis darbui su mėsa, žuvimis ir daržovėmis. Europos šefų Nazis yra ekvivalentas Gyuto peilių. Lankstumo suteikianti apvalinta ašmenų forma palengvina pjovimą svyruojamaisiais judesiais, o aštrus galiukas praverčia filėjant ir išpjaunant. Gana plačios Gyuto peilių ašmenys leidžia perkelti supjaustytas produktas tiesiai į puodą ar keptuvę. Šiuo peiliu galite supjaustyti didelius mėsos gabalus ir smulkinti kopūstus, o kiekvienas pjūvis bus idealiai lygus ir nesuplėšytas. Jei ieškote savo pirmojo japonų peilio, Gyuto yra puikus pasirinkimas.

Išskirtinės savybės.

KD serijos Naži patraukia dėmesį nuostabiu damaskininiu raštu ant VG-10 plieno ašmenų. Kiekvienas Nazis yra unikalus ir nėra dviejų vienodų. Ašmenys iš puikios kokybės VG-10 plieno užgrūdinti iki 61 HRC lygio, suteikiant jiems didžiulį kietumą ir išskirtinį aštrumą. Santūrų stilių papildo europietiškai įkvėpta juoda mikartinė rankena. Ja vainikuoja nerūdijančio plieno žiedas, neleidžiantis drėgmei patekti į rankeną ir palengvinantis peilio priežiūrą.

Techninės specifikacijos:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos materiāls: mikarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Kopējais ilgis: 340 mm
Ašmenų ilgis: 210 mm
Ašmenų plotis: 43 mm
Ašmenų biezums: apie 1.7 mm
Galandimo būdas: dvišlakis simetrinis galąstymas
svars: apie 210 g