Tetsuhiro KD Santoku 170 mm virtuvinis Nazis

Santoku yra labai būdingas Japonijos virtuvės Nazis. Charakteristinė, žemoje padėtyje esanti viršūnė, stipriai išlenkta nugarinė ašmenų dalis ir plokšti ašmenys, palengvinantys kapojimą, pjaustyti ir pjaustyti daržoves. Tačiau niekas neturėtų būti suklaidintas šio peilio išvaizda. Santoku vienodai naudojamas veganiškoje ar vegetariškoje virtuvėje, taip pat pjaunant mėsą, dešras ar žuvis. Tai ypač universalus geležtė, o plati geležtė leidžia tiesiogiai perkelti supjaustytas prekes į puodą ar keptuvę.

Charakteristinės savybės.

KD serijos Naži traukia dėmesį nuostabia damasko rašto geležte, ražots iš VG-10 plieno. Kiekvienas Nazis yra unikalus ir negalima rasti dviejų tokių pačių. Geležtė iš augstas kvalitātes VG-10 plieno buvo grūdinta iki 61 HRC, suteikiant didžiulį kietumą ir nepriekaištingą aštrumą. Neįklijuotą stilistiką papildo juoda mikartos rankena europietiškame stiliuje. Ji vainikuota plieniniu žiedu, kuris neleidžia drėgmei skverbtis ir palengvina peilio išlaikymą švariame.

Techninės charakteristikos:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos materiāls: micarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Kopējais ilgis: 298 mm
Ašmens ilgis: 170 mm
Ašmens plotis: 46 mm
Ašmens biezums: apie 1,7 mm
Galandimo būdas: dvipusis simetrinis šlifavimas
svars: apie 168 g