Description
Masahiro MV 137_110402 peilių rinkinys
Masahiro rinkinys dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro MV serijos peiliai: Chef 210 mm ir du universalūs Utility peiliai 150 mm ir 120 mm . Virėjo peilis yra populiariausias ir dažniausiai naudojamas peilis darbui virtuvėje ir dažniausiai jį papildo universalūs peiliai, kurie yra mažesnė jo versija. Viskas supakuota gražioje dėžutėje, sukuriant tobulą dovanų rinkinį.
Būdinga šefo peilio forma , kilusi iš prancūzų virtuvės, naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo peilis pabrėžia tai, kad tai yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam virėjui. Peilis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.
Utility yra universalus peilis, kuris yra mažesnė virėjo peilio versija. Dėl universalaus naudojimo, tinka visur, kur šefo peilis yra per didelis, todėl jis yra nepakeičiamas virtuvės įrangos elementas. Mažesnė šio peilio versija taip pat gali būti sėkmingai naudojama lupimui.
Masahiro MV 137_110402 peilių rinkinys
MV serijos peiliai yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia 58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl Masahiro peiliai yra neįtikėtino aštrumo.
Antibakterinių savybių turinti rankena pagaminta iš laminuotos medienos, vadinamos Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo supresuoti į vientisą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Medinė rankena tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis, o tarp jos ir ašmenų naudojamas papildomas metalinis sutvirtinimas.
Šios serijos peiliai pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų, Masahiro juos pagaląsta asimetriškai 80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę peilio ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki 35% plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.
Masahiro MV 137_110402 peilių rinkinys
Plieno tipas: | MBS-26 |
HRC: | 58-59 |
Rankenos medžiaga: | juodas pakamedis |
Galandimo būdas: | dvipusis, asimetriškas 80/20 |
Matmenys: | ![]() |
Visas ilgis (A): | Chef : 330 mm; Utility 150: 266 mm; Utility 120: 225 mm |
Ašmenų ilgis (B): | Chef : 210 mm; Utility 150: 150 mm; Utility 120: 120 mm |
Plotis (C): | Chef : 47 mm; Utility 150: 30 mm; Utility 120: 25 mm |
Storis (D): | Chef : 2,5 mm; Utility 150: 2,0 mm; Utility 120: 2,0 mm |
Svarstyklės: | Chef : 174 g; Utility 150: 94 g; Utility 120: 74 g |
Naudinga informacija:
- Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
- Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
- Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
- Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lentas.
- Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
- Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
- Po plovimo nuvalykite peilį sausai.