Description

Tetsuhiro KD Gyuto 175 mm virtuvinių peilių

Tipo Gyuto peilis yra pagrindinis peilys kiekvieno mėgėjo ir profesionalo virtuvėje. Tai daugiafunkcis peilys, tinkamas darbui su mėsa, žuvimis ir daržovėmis. Gyuto atitinka Europos virėjo peilį. Išlenkta ašmenų linija palengvina smulkinimą sūpavimo judesiu, o aštri viršūnė naudinga fileavimui ir karpymui. Pakankamai platus Gyuto peilio ašmenų plotis leidžia perkelti supjaustytas produktus tiesiai į puodą ar keptuvę. Šiuo peiliu galime supjaustyti didelius mėsos gabalus ir smulkinti kopūstus, o kiekvienas pjūvis bus idealiai lygus ir be suskilimų. Jei ieškote savo pirmojo japonų peilio, Gyuto yra puikus pasirinkimas.

Charakteristinės savybės.

KD serijos peiliai patraukia dėmesį stebėtinu damaskio raštu ant ašmenų pagamintų iš VG-10 plieno. Kiekvienas peilis yra unikalus, nerasite dviejų vienodų. Ašmenys iš aukštos kokybės VG-10 plieno buvo užgrūdinti iki 61 HRC lygio, suteikiant jiems didelį kietumą ir neįtikėtiną aštrumą. Santūri stilistika papildo juoda, europietiško stiliaus, micartos rankena. Ją vainikuoja nerūdijančio plieno žiedas, apsaugantis nuo drėgmės patekimo ir palengvinantis peilio valymą.

Techniniai duomenys:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos medžiaga: micarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Bendras ilgis: 300 mm
Ašmenų ilgis: 175 mm
Ašmenų plotis: 43 mm
Ašmenų storis: apie 1.7 mm
Galandinimo būdas: dviejų pusių simetrinis šlifas
Svoris: apie 154 g