Description

Tetsuhiro KD Gyuto 210 mm virtuvinis peilis

Gyuto tipo peilis yra pagrindinis mėgėjo ir profesionalo virtuvės peilis. Tai universalus peilis, tinkantis darbui su mėsa, žuvimis ir daržovėmis. Europos šefų peilis yra ekvivalentas Gyuto peilių. Lankstumo suteikianti apvalinta ašmenų forma palengvina pjovimą svyruojamaisiais judesiais, o aštrus galiukas praverčia filėjant ir išpjaunant. Gana plačios Gyuto peilių ašmenys leidžia perkelti supjaustytas produktas tiesiai į puodą ar keptuvę. Šiuo peiliu galite supjaustyti didelius mėsos gabalus ir smulkinti kopūstus, o kiekvienas pjūvis bus idealiai lygus ir nesuplėšytas. Jei ieškote savo pirmojo japonų peilio, Gyuto yra puikus pasirinkimas.

Išskirtinės savybės.

KD serijos peiliai patraukia dėmesį nuostabiu damaskininiu raštu ant VG-10 plieno ašmenų. Kiekvienas peilis yra unikalus ir nėra dviejų vienodų. Ašmenys iš puikios kokybės VG-10 plieno užgrūdinti iki 61 HRC lygio, suteikiant jiems didžiulį kietumą ir išskirtinį aštrumą. Santūrų stilių papildo europietiškai įkvėpta juoda mikartinė rankena. Ja vainikuoja nerūdijančio plieno žiedas, neleidžiantis drėgmei patekti į rankeną ir palengvinantis peilio priežiūrą.

Techninės specifikacijos:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos medžiaga: mikarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Bendras ilgis: 340 mm
Ašmenų ilgis: 210 mm
Ašmenų plotis: 43 mm
Ašmenų storis: apie 1.7 mm
Galandimo būdas: dvišlakis simetrinis galąstymas
Svoris: apie 210 g