Masahiro MSC 110_515256_BB knife set

Masahiro MSC 110_515256_BB peilių Set

Masahiro Set   dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro  MSC Chef 180 mm ,  MSC Santoku 165 mm  ir  MSC Paring 120 mm Knives . Šis peilių Set yra pats minimumas, kuris turėtų būti kiekvienoje virtuvėje, o papildomai supakuotas į gražią dėžutę yra puikus dovanų Set.

Virėjo Knife   – vienas dažniausiai renkamų virtuvinių peilių tiek profesionalių šefų, tiek maisto gaminimo entuziastų. Iš prancūzų virtuvės kilusi būdinga Knife forma naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo Knife pabrėžia tai, kad tai nepamainomas įrankis kiekvienam virėjui. Knife yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros jis leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.

Santoku  yra tradicinis japoniškas Knife, kuris dažnai vadinamas vakarietiško šefo Knife atitikmeniu. Japoniškas šio labai populiaraus Knife pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba „trys dorybės“. Tai reiškia, kad šis Knife, savo išvaizda primenantis šefo Knife ir kirtiklio derinį, labai tinka pjaustymui, pjaustymui ir pjaustymui.

Paskutinis Knife rinkinyje yra  MSC Paring 120 mm . Tai universalus Knife, primenantis mažesnę šefo Knife versiją. Jo universalus panaudojimas, tinkantis visur, kur šefo Knife per didelis, gali būti sėkmingai naudojamas daržovėms ir vaisiams lupti.
Masahiro MSC  Knives skirti namų vartotojams. Čia nerasite daug specializuotų įvairių formų peilių. Rasime reikalingus ir dažniausiai naudojamus peilius darbui namų virtuvėje: šefo peilį, Santoku peilį ir nedidelį universalų peilį. Pasiūloje taip pat yra tradicinis japoniškas Knife daržovėms pjaustyti – nakiri.
MBS-26 steel  , kuris buvo naudojamas šios serijos peiliams gaminti, yra unikalus anglies (0,85-1,00%), chromo (13-15%) ir molibdeno, mangano ir vanadžio lydinys. Ši material turi savo unikalias savybes dėl specialaus terminio apdorojimo. Trijų etapų proceso, susidedančio iš grūdinimo, aušinimo labai žemoje temperatūroje ir grūdinimo iki 58-59  HRC  , paslaptį žino tik įmonės savininkas -  Hattori šeima . Tokiu būdu gautas steel gali būti pagaląstas iki precedento neturinčio aštrumo, o aukšto pjovimo briaunos agresyvumo išlaikymas labai ilgą laiką yra būdinga  Masahiro peilių savybė , pripažinta vartotojų visame pasaulyje. MBS-26 priklauso vadinamųjų grupei nerūdijantis steel, nereaguoja su spalvos ar kvapo pasikeitimu sąlytyje su rūgštiniais produktais. Išlaikyti peilius, pagamintus iš šio lydinio, nepriekaištingą, blizgantį, nėra problema. Pakanka paprasto plovimo drungname vandenyje su indų plovikliu. Tik nepamirškite po plovimo Knife sausai nušluostyti.

Iš pakkamedžio made rankena   buvo tobulai profiliuota ir apdailinta, todėl laikomas Knife atrodo kaip natūralus rankos pratęsimas, todėl dirbti lengva ir labai malonu.

Masahiro MSC 110_515256_BB peilių Set

Plieno tipas:	MBS-26
HRC:	58-59
Rankenos material:	pakkawood
Galandimo būdas:	dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A):	Šefas: 303 mm; Plyšimas: 228 mm; Santoku: 287 mm
Ašmenų ilgis (B):	Šefas: 182 mm; Plyšimas: 121 mm; Santoku: 166 mm
Plotis (C):	Šefas: 44 mm; Plyšimas: 28 mm; Santoku: 48 mm
thickness (D):	Šefas: 1,8 mm; Plyšimas: 1,6 mm; Santoku: 1,8 mm
weight:	Šefas: 109 g; Skilimas: 53 g; Santoku: 113 g

 

Naudinga informacija:

• Visi Masahiro Knives yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
• Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
• Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
• Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lentas.
• Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
• Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
• Po plovimo nuvalykite peilį sausai.