Masahiro MV-S 136_1104 knife set

Masahiro MV-S 136_1104 peilių Set

Masahiro Set   dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro  MV-S serijos Knives: Chef 210 mm  ir  Utility 150 mm . Virėjo Knife   yra populiariausias ir dažniausiai naudojamas Knife darbui virtuvėje ir dažniausiai jį papildo universalūs Knives, kurie yra mažesnė jo versija. Viskas supakuota gražioje dėžutėje, sukuriant tobulą dovanų rinkinį.

Būdinga  šefo Knife forma , kilusi iš prancūzų virtuvės, naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo Knife pabrėžia tai, kad tai yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam virėjui. Knife yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius. 

Utility  yra universalus Knife, kuris yra mažesnė virėjo Knife versija. Dėl universalaus naudojimo, tinka visur, kur šefo Knife yra per didelis, todėl jis yra nepakeičiamas virtuvės įrangos elementas. Mažesnė šio Knife versija taip pat gali būti sėkmingai naudojama lupimui. 

Masahiro MV-S 136_1104 peilių Set

MV-S serijos Knives   yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo  MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia  58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl  Masahiro Knives  yra neįtikėtino aštrumo.

Būdinga rankena, made iš high quality nerūdijančio plieno, pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir yra labai lengvai valoma. Specialios rankenos perforacijos daro rankeną itin saugią ir užtikrina puikų ašmenų valdymą. Integruota rankena su ašmenimis yra labai tvirta ir patvari struktūra, kuri turi nuostabią išvaizdą.

Šios serijos Knives pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų,  Masahiro  juos pagaląsta asimetriškai  80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę Knife ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki 35% plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.

Plieno tipas:	MBS-26
HRC:	58-59
Rankenos material:	Nerūdijantis steel
Galandimo būdas:	dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A):	Chef : 335 mm; Utility : 270 mm;
Ašmenų ilgis (B):	Chef : 212 mm; Utility : 155 mm
Plotis (C):	Chef : 46 mm; Utility : 31 mm
thickness (D):	Chef : 2,0 mm; Utility : 1,8 mm
weight:	Chef : 160 g; Utility : 91 g