Suncraft MU BAMBOO Santoku knife 167mm MU-03

Suncraft MU BAMBOO Santoku Knife 167mm MU-03

Santoku – daugiafunkcis japoniško stiliaus Knife, Vakaruose populiaraus šefo Knife atitikmuo. Jo pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba galbūt „trys dorybės“. Yra priežastis – šis Knife puikiai tinka mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti. 

MU Bamboo peilių kolekciją   sukūrė italų dizainerių duetas:  Nunzia Paola Carallo  ir  Jacopo Romano Grandis , dizaino pasaulyje veikiantys su  prekės ženklu Carallo-Grandis . Šiuos peilius labai rekomenduoja  Pietro Leemann , šefas ir puikaus   Milano restorano Joia savininkas.

MU BAMBOO peiliams gaminti  naudojamas  aukščiausios kokybės japoniškas vadinamasis molibdeno-vanadžio nerūdijantis steel, grūdintas iki  58 HRC . Jų rankenos pagamintos iš japoniško bambuko, karbonizuoto dėl stiprumo. Šios medžiagos panaudojimas rankenos gamybai yra savotiška duoklė, kurią dizaineriai atiduoda Japonijos gamtai – juk Tekančios saulės šalyje bambukas yra įprastas.

MU BAMBOO serija   buvo įkvėpta šiuolaikinės sintezės virtuvės, todėl Carallo-Grandis apėmė ir Europos virtuvei būdingus, ir klasikinius japoniškus peilius, tokius kaip Santoku, Deba, Usuba ir Sashimi. Visa kolekcija yra puikus itališko dizaino ir japoniškos kokybės derinys.

Suncraft MU BAMBOO Santoku Knife 167mm MU-03 Techniniai duomenys:

Ašmenys –  molibdeno-vanadžio steel 

Kietumas –  58 HRC +/- 1

Visas ilgis -  300 mm

Ašmenų ilgis  - 167 mm

Rankena –  karbonizuotas japoniškas bambukas

weight -  apie 160 g