MU BAMBOO peilių kolekciją sukūrė italų dizainerių duetas: Nunzia Paola Carallo ir Jacopo Romano Grandis, dizaino pasaulyje veikiantis su prekės ženklu Carallo-Grandis. Šiuos peilius labai rekomenduoja Pietro Leemann, šefas ir puikaus Milano restorano Joia savininkas.
Suncraft MU bamboo knife set in gift box MU_040301
SKU: 10197
Šiuolaikinė Suncraft peilių serija. Gražus, minimalistinis garsių italų dizainerių sukurtas dizainas, kurio pagrindas – molibdeno-vanadžio plieno ašmenys ir bambukinė rankena. Švarus ir minimaliai dekoruotas peiliukas, kurio kietumas 58 HRC.
Description
Suncraft MU bambuko peilių Set dovanų dėžutėje MU_040301
3 Suncraft MU Bamboo peilių Set dekoratyvinėje kartoninėje dėžutėje
Rinkinį sudaro trys būtini Knives. Yra virėjo Knife, kurio ilgis yra 200 mm, o japoniškas atitikmuo yra Santoku Knife, kurio ašmenų ilgis yra 167 mm. Santoku – daugiafunkcis japoniško stiliaus Knife, Vakaruose populiaraus šefo Knife atitikmuo. Jo pavadinimas reiškia „trys dorybės“. Yra priežastis – šis Knife puikiai tinka mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti. Komplektą papildo Knife, kurio ašmenų ilgis 80 mm. Pjovimas – tai lupimo Knife, bet ir smulkmenų bei kiek sudėtingesnių darbų specialistas, praverčia ten, kur reikia trumpo, aštraus ašmenų. Papildomas komplekto elementas – elegantiška ir išskirtinė kartoninė pakuotė, puikiai tinkanti dovanai.
MU BAMBOO peiliams gaminti naudojamas aukščiausios kokybės japoniškas molibdeno-vanadžio steel, grūdintas iki 58-59 HRC . Jų rankenos pagamintos iš tradiciškai japoniško bambuko, karbonizuoto dėl stiprumo. Šios medžiagos panaudojimas rankenos gamybai yra savotiška duoklė, kurią dizaineriai atiduoda Japonijos gamtai – juk Tekančios saulės šalyje bambukas yra įprastas.
MU serija buvo sukurta veikiant šiuolaikinei sintezės virtuvei, todėl Carallo-Grandis apėmė ir Europos virtuvei būdingus peilius, ir klasikinius japoniškus peilius, tokius kaip Santoku ar Sashimi. Visa kolekcija yra puikus itališko dizaino ir japoniškos kokybės derinys.
Techniniai duomenys:
Ašmenys – molibdeno-vanadžio steel
Kietumas – 58 HRC +/- 1
Visas ilgis - Chef330 mm; Santoku 300 mm; Paring 190 mm
Ašmenų ilgis - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Paring 80 mm
Rankena – karbonizuotas japoniškas bambukas
weight - Chef170 g; Santoku 160 g; Paring 50 g