Suncraft SENZO CLAD Nakiri kitchen knife 180mm AS-09

Suncraft SENZO CLAD Nakiri virtuvinis Knife 180mm AS-09

Suncraft SENZO CLAD Nakiri  , kurio ašmenų ilgis  180 mm,  yra daugiafunkcinis įrankis, kurį galima naudoti pjaustant, pjaustant ir pjaustant kubeliais arba smulkiai pjaustant šviežius produktus. Knife yra siauro kirtiklio formos, jis taip pat primena tradicinį japonišką  Usuba peilį  , tačiau skirtingai nei vienpusis  Usuba Knife ,  Nakiri Knife  yra pagaląstas iš abiejų pusių. Labai plona pjovimo briauna praeina per supjaustytus gaminius be menkiausio pasipriešinimo. Knife svorio, nors ir nedidelio, pakanka giliai įpjauti pomidorus, svogūnus ir kitas daržoves ar vaisius. Didelis ašmenų paviršius dažnai naudojamas susmulkintiems produktams perkelti nuo pjaustymo lentos tiesiai į keptuvę, puodą ar kitą indą.

SENZO CLAD - unikali SUNCRAFT  produktų linija  . Šios serijos peilių ašmenys pagaminti iš plakiruoto 3 sluoksnių  AUS-10 plieno . Tai kieta material ( HRC 58  +/-1), kurios anglies kiekis yra toks pat kaip  440C steel , bet mažiau chromo. Dėl to Knives iš  AUS-10 plieno  yra atsparesni korozijai ir ilgaamžiškesni. Į lydinį pridėjus vanadžio,   sumažėjo SENZO CLAD serijos peilių jautrumas dilimui.

SENZO CLAD linijos ašmenys  , panašiai kaip  SENZO UNIVERSAL , turi pilną įtampą, įterptą į Knife rankeną su kniedėmis. Dėl to įrankio rankena yra saugi ir puikiai subalansuota, pjaunant, pjaustant ir šlifuojant produktus jėga, kuri puikiai atitinka virėjo rankos spaudimą.

Šios serijos gaminių rankenos pagamintos iš  juodmedžio spalvos  Pakkawood *.

*Pakkawood  – tai laminuota beržo arba klevo mediena, impregnuota derva. Jis pasižymi labai dideliu atsparumu karščiui ir drėgmei ir buvo sukurtas specialiai peilių rankenoms.  

Suncraft SENZO CLAD Nakiri virtuvinis Knife 180mm AS-09

Techniniai duomenys:

Ašmenys -   AUS-10 plieno

Kietumas –  58 HRC +/- 1

Visas ilgis -  315 mm

Ašmenų ilgis  - 180 mm

Rankena -  rudas pakkawood

weight -  apie 180 g