Tetsuhiro KAS Petty 120 mm virtuvinis Knife

Virtuvėje naudingas Knife yra Petty tipo Knife. Jis išvaizda primena virėjo peilį ir yra labai universalus. Siaura geležtė leidžia lengvai manevruoti peiliu išpjaunant, lupant ar pjaunant mažus produktus. Knife puikiai tinka tiek mėsai, tiek žuvims ar daržovėms. Dažnai vietoj siekti didelio virėjo Knife imame būtent Petty tipo ašmenį, kad greitai supjaustyti pomidorą, kiaušinį ar sūrio gabalą. Juo nepašiauškumsime kopūstų ar nesukaposime moliūgo, bet puikiai tvarkysis su kitais produktais, kuriuos įprastai renkamės, pvz. ruošdami sumuštinį. Šalia virėjo Knife tai yra populiariausia ir dažniausiai renkama ašmenų rūšis.

Būdingos savybės.

Minimalistinė markės Tetsuhiro peilių serija iš legendinės Aogami Super plieno. Paprasta geležtė, kurios vienintelis puošybos elementas yra raštų, vadinamų katana-edge, raštas ant ašmenų. Be to, juodas micarta rankena europietiškame stiliuje. Tačiau nepasikliaukite šiuo ramumu. Už KAS serijos stovi ekstremali 65 HRC kietumas ir iš tiesų neįtikėtinas aštrumas. Šios serijos Knives virtuvėje rodo tikrą corridą ir jokios kovos nepralaimės. Jei jums reikia besikompromiso ašmenų, esate pataikę tiesiai į dešimt.

Techninės charakteristikos:

Plieno tipas: Aogami Super
Rankenos material: micarta
Kietumas: +/- 64/65 HRC
Total ilgis: 225 mm
Ašmenų ilgis: 120 mm
Ašmenų plotis: 26 mm
Ašmenų thickness: apie 1,6 mm
Galandimo būdas: dvišalis simetrinis šlifavimas
weight: apie 68 g