Tetsuhiro KD Santoku 170 mm virtuvinis Knife

Santoku yra labai būdingas Japonijos virtuvės Knife. Charakteristinė, žemoje padėtyje esanti viršūnė, stipriai išlenkta nugarinė ašmenų dalis ir plokšti ašmenys, palengvinantys kapojimą, pjaustyti ir pjaustyti daržoves. Tačiau niekas neturėtų būti suklaidintas šio Knife išvaizda. Santoku vienodai naudojamas veganiškoje ar vegetariškoje virtuvėje, taip pat pjaunant mėsą, dešras ar žuvis. Tai ypač universalus geležtė, o plati geležtė leidžia tiesiogiai perkelti supjaustytas prekes į puodą ar keptuvę.

Charakteristinės savybės.

KD serijos Knives traukia dėmesį nuostabia damasko rašto geležte, made iš VG-10 plieno. Kiekvienas Knife yra unikalus ir negalima rasti dviejų tokių pačių. Geležtė iš high quality VG-10 plieno buvo grūdinta iki 61 HRC, suteikiant didžiulį kietumą ir nepriekaištingą aštrumą. Neįklijuotą stilistiką papildo juoda mikartos rankena europietiškame stiliuje. Ji vainikuota plieniniu žiedu, kuris neleidžia drėgmei skverbtis ir palengvina Knife išlaikymą švariame.

Techninės charakteristikos:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos material: micarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Total ilgis: 298 mm
Ašmens ilgis: 170 mm
Ašmens plotis: 46 mm
Ašmens thickness: apie 1,7 mm
Galandimo būdas: dvipusis simetrinis šlifavimas
weight: apie 168 g