Aprašymas

Kanetsugu MIYABI ISSIN Paring 90 mm peilis

Tai yra mažiausias peilis, kurį galime rasti savo virtuvėje. Tačiau tai nereiškia, kad Paring peilis yra mažiausiai naudingas. Šio tipo peiliu greitai ir efektyviai pjausime vaisius, nulupsi-me ir išimsite akis iš bulvių, taip pat galėsime dekoruoti daržoves. Nors Paring tipo peilio ilgis paprastai neviršija 90 mm, jis puikiai tinka laikyti rankoje ir yra labai patogus. Paprastai, sudarant japoniškų peilių komplektą, jis atsiranda šalia virėjo peilio ar universalaus Utility peilio.

Charakteristikos.

Nuostabi peilių serija su paprasta, bet įdomia stilistika. MIYABI ISSIN peilių ašmenys pagaminti naudojant San-mai konstrukciją, kai ant AUS-8 plieno branduolio užkalama SUS-410 plieno dalis. Taip ant ašmenų susidaro graži linija, vadinama Katana-edge , kuri yra žinoma iš japonišku samurajiškų mečių. MIYABI ISSIN serijos peiliai užgrūdinti iki 58 HRC, tai iš vienos pusės suteikia ašmenims aukštą ašmenų retenciją ir prailgina laiką tarp galandimų. Iš kitos pusės, juos pakankamai lengva pagaląsti net ir namų sąlygomis, todėl visi mėgėjai galės su tuo susitvarkyti.

MIYABI ISSIN serijos peilių rankenos pagamintos iš palisandro su šiltu, rudos spalvos atspalviu. Ant jų galima matyti gražias tamsesnes ir šviesesnes medienos rievių linijas, taip pat du kniedžius, laikančius visą konstrukciją. Palisandras yra mediena, turinti didelį kiekį dervingų aliejų, todėl peiliai atsparus drėgmei, o rankenos paviršius yra antibakterinis. Rankenos forma yra japoniškos tradicijos ir europietiškos stilistikos derinys. Ji yra paprasta, stačiakampiu skersasparniu, bet su švelniai išlenkto-mis rankenos linijomis, kurios plečiasi nuo ašmenų į peilio galą.

Techniniai duomenys:

Plieno tipas: AUS-8
Rankenos medžiaga: palisandras
Kietumas: +/- 58 HRC
Bendras ilgis: 200 mm
Ašmenų ilgis: 90 mm
Ašmenų plotis: 20 mm
Ašmenų storis: apie 1.5 mm
Galandimo būdas: dvipusis simetrinis šlifavimas
Svoris: apie 40 g