Masahiro BWH 140_1101 peilių rinkinys

163,00 

Masahiro peilių serija, pagaminta iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Asimetriškai pagaląsti itin agresyvūs peiliai. Juoda Pakka medinė europietiško stiliaus rankena. Platus pasirinkimas: nuo šefo peilių iki specializuotų drožinių peiliukų.

Liko 6

Produkto kodas: 7071 Kategorija: Žyma:

Aprašymas

Masahiro BWH 140_1101 peilių rinkinys

Masahiro rinkinys  dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro  BWH serijos peiliai:  Chef 210 mm  ir  Paring 90 mm . Virėjo peilis   yra populiariausias ir dažniausiai naudojamas peilis darbui virtuvėje, o mažesnė jo versija –  Paring 90 mm  peilis – puikiai jį papildo. Be to, viskas, supakuota į gražią dėžutę, sukuria puikų dovanų rinkinį.

Būdinga  šefo peilio forma , kilusi iš prancūzų virtuvės, naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo peilis pabrėžia tai, kad tai yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam virėjui. Peilis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.

Paring  yra peilis, skirtas smulkių produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, lupimui ir perdirbimui. Forma primena miniatiūrinį šefo peilį, o aštrus galas leidžia lengvai manevruoti

BWH  yra peilių serija, sukurta pagal MV-H liniją. Taip pat buvo naudojamas molibdeno-vanadžio, daug anglies turintis nerūdijantis plienas  MBS-26 , kuriam buvo atliktas trijų etapų grūdinimas, kad būtų pasiektas  58-59 HRC kietumas . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl  Masahiro peiliai  yra dar neregėto aštrumo.

Rankena pagaminta iš medžio, vadinamo  Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo suspausti į vienodą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Medinė rankena su antibakterine danga yra taip pat lengvai valoma kaip plastikas ir tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis.

Šios serijos peiliai pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų,  Masahiro  juos pagaląsta asimetriškai  80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę peilio ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki  35% plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.

Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos medžiaga:  juodas pakamedis
Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A): Chef : 330 mm; Paring: 199 mm
Ašmenų ilgis (B): Chef : 210 mm; Paring: 90 mm
Plotis (C): Chef : 46 mm; Paring: 26 mm
Storis (D): Chef : 2,0 mm; Paring: 1,8 mm
Svarstyklės: Chef : 158 g; Paring: 63 g

Masahiro BWH 140_1101 peilių rinkinys

Naudinga informacija:

  • Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
  • Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
  • Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
  • Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lenteles.
  • Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
  • Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
  • Po plovimo nuvalykite peilį sausai.